카 자키
- 총 24 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 24 시간
- 수확량: 4 인분 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 713 | 칼로리 |
| 51g | 지방 |
| 54g | 탄수화물 |
| 14g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 713 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 51g | 65 % |
| 포화 지방 30g | 152 % |
| 콜레스테롤 367mg | 122 % |
| 나트륨 146mg | 6 % |
| 총 탄수화물 54g | 20 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 14g | |
| 칼슘 189mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 블루 베리 아이스크림은 풍부하고 크림 같으며 맛있습니다. 여름철이나 특별한 날에이 아이스크림을 드십시오.
레몬 파운드 케이크 나 신선한 블루 베리 소스 또는 혼합 된 신선한 베리 토핑을 사용하면 좋을 것입니다.
성분
- 블루 베리 1 1/2 컵 (세척 및 줍음)
- 과립 설탕 3/4 컵 (분할)
- 레몬 주스 1 개 (약 3 큰술)
- 헤비 크림 2 컵
- 우유 1 컵
- 큰 계란 노른자 6 개
- 바닐라 1 티스푼
그것을 만드는 단계
스튜 냄비에서, 블루 베리가 터질 때까지 교반하면서 설탕 1/4 컵으로 블루 베리를 가열하고 혼합물이 약 8 내지 10 분 동안 약간 식힌다. 완전히 식히고 냉장 보관하십시오.
큰 냄비에 남은 설탕, 레몬 주스, 크림 및 우유를 섞습니다.
중간 정도의 낮은 열을 가하고 뜨거워 질 때까지 끊임없이 저어 주면서 요리하십시오. 혼합물이 끓지 않도록하십시오.
그릇에 계란 노른자를 함께 터십시오. 뜨거운 혼합물의 약 절반을 달걀 노른자에 털어 내십시오.
계란 노른자 혼합물을 스튜 냄비의 뜨거운 혼합물에 다시 붓고 혼합물이 숟가락의 뒷면을 덮을 때까지 저어줍니다. 나무로되는 숟가락은 코팅 된 것으로 보이며, 코팅 위에 손가락을 대면 손가락이 만든 트랙에 들어 가지 않습니다.
그릇에 혼합물을 변형; 냉장고 나 얼음 조에서 완전히 식히십시오.
차가운 블루 베리 혼합물에 접습니다.
아이스크림 기계 제조업체의 지침에 따라 동결하십시오.
레시피 태그:
- 블루 베리
- 블루 베리 아이스크림
- 디저트
- 남부 지방 사투리
