코셔 블루 베리 사워 크림 커피 케이크.
미리 로트 코 비츠
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수율: 커피 케이크 1 개 (9 ~ 12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 368 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 39g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 커피 케이크 (9-12 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 368 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 28 % |
| 포화 지방 6g | 32 % |
| 콜레스테롤 97mg | 32 % |
| 나트륨 504mg | 22 % |
| 총 탄수화물 39g | 14 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 109mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
부드럽고 촉촉한 블루 베리 리본과 부서지기 쉬운 계피 토핑으로 너무 달지 않은 블루 베리 사워 크림 커피 케이크는 느긋하게 커피 또는 차 한잔에 완벽한 반주입니다. 대부분의 빵가루 케이크 조리법과 달리 케이크 반죽에는 버터 대신 기름이 포함되어 있기 때문에 손으로 쉽게 혼합 할 수 있습니다. 이 스왑은 사워 크림의 향이 빛나고 빵 부스러기에 버터가 있기 때문에 케이크에서 놓치지 않습니다.
휴일 테이블: Shavuot에서 치즈 케이크에 대한 대안을 찾고 있다면, 특히 신선한 여름 딸기를 사용하는 경우에 적합합니다. Yom Kippur 아침 식사 또는 연중 브런치에도 적합합니다.
성분
- 바스라기 토핑의 경우:
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 흑설탕 3 큰술
- 설탕 3 큰술
- 계피 1 1/2 티스푼
- 무염 버터 4 큰술 (작은 조각으로 자른다)
- 블루 베리의 경우:
- 블루 베리 1 컵 (신선 또는 냉동)
- 설탕 2 티스푼
- 밀가루 2 작은 술
- 계피 1/4 티스푼
- 케이크를 위해:
- 다용도 밀가루 1 3/4 컵
- 설탕 3/4 컵
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 1/4 작은 술 베이킹 소다
- 1/4 작은 술 소금 (정밀 코셔 또는 바다)
- 사워 크림 1 컵 (바람직하게는 전체 지방)
- 1/2 컵 카놀라유 (또는 다른 중성 향유)
- 큰 계란 2 개 (약간 구타)
- 바닐라 추출액 2 티스푼
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열합니다. 9 인치 원형 케이크 팬에 그리스를 바르고 밀가루를 뿌리고 따로 보관합니다.
먼저 빵 부스러기를 만듭니다. 중간 그릇에 밀가루, 흑설탕, 백설탕 및 계피를 함께 섞습니다. 버터를 넣고 생과자 믹서기 또는 손가락을 사용하여 부서지기 쉬운 비트가 많은 모래 토핑이 될 때까지 밀가루 혼합물에 문지릅니다. 따로.
다른 사발에서는, 설탕, 가루 및 계피로 장과를 던지십시오. 따로.
큰 사발에서는 가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 터십시오. 나무로되는 숟가락이나 전기 비터를 사용하여 혼합물이 부드러워 질 때까지 사워 크림, 오일, 계란 및 바닐라를 섞습니다. 반죽이 두껍습니다.
반죽의 절반 정도를 준비된 팬에 붓고 주걱으로 가장자리에 뿌립니다. 딸기로 골고루 뿌린 다음 남은 반죽으로 뿌립니다. 주걱으로 반죽을 부드럽게하십시오. 부스러기 토핑으로 골고루 펴십시오 (큰 부스러기를 선호하는 경우 손가락 사이로 혼합물을 짜십시오).
예열 된 오븐에서 40 ~ 45 분 동안 굽거나 케이크가 황금색이고 중앙에 삽입 된 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 팬의 케이크를 식히십시오. 즐겨!
레시피 태그:
- 케이크
- 브런치
- 동부 유럽
- 가족 식사
