리차드 정 사진 / 게티 이미지
- 총 75 분
- 준비: 15 분
- 요리: 60 분
- 수율: 12 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 272 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 36g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 272 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 6g | 30 % |
| 콜레스테롤 57mg | 19 % |
| 나트륨 298mg | 13 % |
| 총 탄수화물 36g | 13 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 169mg | 13 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
당신은 아마 오래된 크리스마스 노래 "우리는 당신에게 메리 크리스마스를 기원합니다"에서 "돼지 푸딩"이라는 용어를 기억할 것입니다. 피기 푸딩이 진짜라고 생각하지 않을 수도 있지만, 피기 푸딩은 오늘날도 여전히 즐길 수있는 실제 디저트입니다.
성분
- 1/2 컵 버터 (실온)
- 계란 2 개
- 당밀 1 컵
- 무화과 2 컵 (건조, 줄기 제거, 잘게 썬 것)
- 레몬 껍질 1/2 티스푼 (강판)
- 버터 밀크 1 컵
- 호두 1/2 컵 (다진 것)
- 다용도 밀가루 2 1/2 컵
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 베이킹 파우더 2 티스푼
- 소금 1 티스푼
- 계피 1/2 티스푼
- 1/4 티스푼 간 육두구
- 장식: 휘핑 크림
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
전기 믹서에서 푹신한 때까지 버터 1/2 컵을 크림하십시오.
계란 2 개와 당밀 1 컵을 넣고 다시 치십시오.
무화과 2 컵, 레몬 껍질 1/2 티스푼, 버터 밀크 1 컵, 호두 1/2 컵을 넣습니다. 1 분 동안 혼합하십시오.
밀가루 2 1/2 컵, 베이킹 소다 1/2 티스푼, 베이킹 파우더 2 티스푼, 소금 1 티스푼, 계피 1/2 티스푼, 육두구 1/4 티스푼을 넣습니다. 모든 것이 완전히 통합 될 때까지 혼합하십시오.
8x4 인치 수플레 접시에 그리스를 바르고 밀가루를 뿌리고 반죽에 붓습니다.
325 F 오븐에서 1 시간 동안 굽습니다. 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나오면 완료되었음을 알 수 있습니다.
푸딩을 접시에 스푼하거나 쐐기로 자릅니다.
휘핑 크림으로 장식합니다.
레시피 변형
- 브랜디를 부을 수도 있습니다. 경우에 따라 케이크 외부에 불을 피우기 위해 알코올이 잠깐 불타고 있습니다.
돼지 푸딩에 관한 모든 것
돼지는 무화과와 호두로 만든 향신료 같은 수플레입니다. 일부 버전에는 자두가 포함되어 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 아래의 레시피에 무화과가 포함되어 있지만 어떤 경우에는 무화과가 전혀 사용되지 않습니다. 케이크는 촉촉하고 맛있고 만들기가 쉽습니다.
영국에서는 일반적인 휴일 디저트이기 때문에 미국인들은 영국 사람들만큼 익숙하지 않을 수 있습니다. 최근에는 건포도, 건포도 및 브랜디가 들어있는 찐 케이크로 제공됩니다. 이것이 여전히 인기가 많은 이유 일 수 있습니다!
디저트는 전통적으로 크리스마스를 중심으로 제공되며 휴일과 관련이있는 기독교 상징이 꽤 있습니다. 여기에는 열두 사도와 예수 그리스도를 대표하는 13 가지 재료가 들어있었습니다. 예수께서는 십자가에 못 박히 셨을 때 예수 께서 성서에 입으 신 가시관을 나타 내기 위해 홀리 장식으로 장식되었습니다. 수년에 걸친 변형이 바뀌었지만 이것이 원래 준비되고 제시된 방식입니다.
이 요리법은 Frugal Gourmet Celebrates Christmas에서 제공됩니다.
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