버번과 블러드 칵테일 레시피

Tastyart Ltd 롭 화이트 / 게티 이미지

총 3 분
준비: 3 분
요리: 0 분
수율: 칵테일 1 개 (1 인분)

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클래식 맨해튼에서 신선하고 새로운 트위스트를 할 준비가 되셨습니까? 영감을주는 완벽한 칵테일이며 부르봉과 블러드는 가장 간단한 음료를 마시는 또 다른 완벽한 예입니다.

허가를 받아 인쇄 된이 레시피는 Ritz-Carlton Kapalua의 Maualo에있는 Alaloa Lounge의 바텐더 인 Gian Saetti가 만들었습니다. 우아한 칵테일이며 특별한 주목할만한 음식입니다. 실제로 Saetti가 지적했듯이 그의 Bourbon and Blood는 맨해튼보다 고전적인 Boulevardier와 더 비슷합니다.

Bourbon과 Blood는 Boulevardier에서 발견 된 아페리티프 프로파일을 유지하지만 쓴 Campari에서 달콤한 Solerno로 전환됩니다. 이 블러드 오렌지베이스는 Woodford Reserve와 스위트 버몬트와 함께 놀라운 일을하며 오렌지 쓴 맛은 전체 믹스에 완벽한 악센트입니다.

여기서 놀라운 성분은 신선한 타라곤입니다. 이 허브는 음료를 비슷한 위스키 맨해튼과 차별화하고 오렌지색의 색조를 완벽하게 보완합니다.

성분

1 온스 블러드 오렌지 리큐어 (Solerno)
1 온스 달콤한 버몬트 (Carpano Antica Red Vermouth)
1 온스 버번 위스키 (Woodford Reserve Bourbon)
1–2는 주황색 쓴 맛을 내다
6 작은 잎 타라곤
장식: 오렌지 껍질

그것을 만드는 단계

칵테일 셰이커의 모든 재료를 얼음과 섞습니다.

활발하게 15 번 흔 듭니다.

냉장 칵테일 글라스에 두 번 긴장.

칵테일에 가볍게 넣기 전에 신선한 오렌지 스웨이드 향을냅니다.

팁

Saetti는 그의 레시피에 사용 된 브랜드에 매우 구체적입니다. 그의 추천을 정확하게 따르는 것은 나쁜 생각이 아닙니다. Carpano Antica는 "빨간색"버몬트 (보통 달콤한 버몬트)의 가장 좋은 병 중 하나입니다. 또한 블러드 오렌지 리큐어에 관해서는 우수한 프리미엄 품질의 대안이 아직 없으므로 Solerno를 유지하십시오. 시중의 다른 오렌지 리큐어 옵션은 동일한 효과를 생성하지 않습니다. 이 칵테일은 완벽하게 균형 잡힌 칵테일을 만들었지 만 실험의 여지가 항상 있습니다. 원한다면 다른 재료를 추가하기 전에 타라곤을 머들 수 있지만이 경우 쉐이크가 믹스에 충분한 타라곤을 추가하기 때문에 필요하지 않습니다 압도하지 않고 눈에.니다.