스프루스
- 총 3 분
- 준비: 3 분
- 요리: 0 분
- 수율: 칵테일 1 개 (1 인분)
브랜디 알렉산더 (Brandy Alexander)는 20 세기 대부분 동안 술꾼들을 매료시킨 아름다운 칵테일로 호소력을 잃지 않았습니다. 비록 맛이 좋지는 않지만 지나치게 달콤하지는 않지만 간단한 레시피는 세 가지 성분 사이의 완벽한 균형을 찾습니다.
이것은 위대한 복고풍 브랜디 칵테일 중 하나이며 레시피는 더 쉬울 수 없습니다. 반드시 현대적인 의미에서 초콜릿 칵테일로 설계되지는 않았습니다. 대신 크림과 브랜디를 강조하는 초콜릿 맛의 힌트가 있어야합니다. 모든 것을 동일하게 유지하고 부드럽고 풍부한 맛을 즐기십시오. 그것은 수년 동안 일해 왔으며 완벽을 망칠 필요가 없습니다.
이 칵테일은 자체 디저트이지만 음식과 짝을 이룰 수 있습니다. 베리 디저트, 커스터드 및 약간 달게 한 감귤류 또는 바닐라 크림 취급은 훌륭한 보완책이 될 것입니다. 초콜릿 디저트에는 거의 너무 많습니다.
성분
- 1 온스 브랜디
- 1 온스 크림 드 카카오 (어두운)
- 1 온스 크림
- 장식: 육두구 (그라운드)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
얼음 조각으로 채워진 칵테일 셰이커에서 브랜디, 크림 드 카카오 및 크림을 붓습니다.
스프루스
잘 흔들어
냉장 된 칵테일 잔에 긴장을 푸십시오.
스프루스
육두구 가루로 장식합니다.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 대부분의 브랜디는 브랜디 알렉산더에서 훌륭한 일을 할 것이며이 음료에 돈을 쓸 필요가 없습니다. 대신 적당한 가격의 적당한 브랜디를 선택하십시오. 작은 양조장은 시장에서 최고의 브랜디를 만들기 때문에 간과하지 마십시오.Crème de cacao는 크림 같은 술이 아니며 미묘한 코코아 맛이 있습니다. Bols, Marie Brizard 및 Tempus Fugit는 모두 훌륭한 크림 드 카카오를 만들며 놀라 울 정도로 저렴하다는 것을 알게 될 것입니다. 크림에 관해서는 원하는 무게를 선택하십시오. 짙은 크림과 반반이 가장 좋습니다. 우유는 너무 가벼울 수 있지만 사용하려면 2 % 또는 전유를 사용하십시오.
레시피 변형
- Alexander는 원래 진 칵테일이었습니다. 그것을 만들기 위해, 간단히이 레시피에서 브랜디를 진으로 바꾸십시오. 두 가지를 비교하는 것이 흥미롭고 진의 식물 맛은 음료의 맛에 흥미로운 배경을 더합니다. 그러나 브랜디 버전이 원본보다 오래 된 이유가 있기 때문에 대부분의 사람들이 더 나은 선택을 할 수 있습니다. 원하는 경우 유제품 크림 대안 이이 칵테일에서 작동 할 수 있습니다. 풍미 프로파일은 동일하지 않지만 아몬드, 콩, 쌀 또는 다른 유제품 "우유"를 사용해 볼 가치가 있습니다.
브랜디 알렉산더는 얼마나 강합니까?
브랜디 알렉산더는 수도권과 같은 다른 브랜디 칵테일에 비해 결백하고 맛볼 수 있습니다. 80 증거 브랜디와 평균 크림 드 카카오로, 이 음료의 알코올 함량은 약 19 % ABV (38 증거)입니다. 가벼운 칵테일이 아니기 때문에 달콤한 맛이 당신이 원하는 것보다 더 많이 마시도록 속이지 마십시오.
레시피 태그:
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