브로콜리 콜리 플라워 캐서롤 레시피

다이아나 래 트레이

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이 풍성한 브로콜리와 콜리 플라워 빵은 화이트 소스로 만들어졌으며 파마산 치즈와 버터 빵 부스러기를 얹었습니다. 매일 가족 식사에 적합합니다. 결국 사람들이이 영양가있는 야채를 즐길 수있는 맛있는 방법이지만 휴일 테이블이나 포 트럭에 충분합니다.

이 캐서롤 레시피는 생 야채 트레이의 일부로 구입 한 브로콜리와 콜리 플라워를 사용하는 좋은 방법이지만 손님은 먹지 않았습니다. 남은 베이비 당근이나 요리 과정에서 흔들리지 않는 단단한 야채를 포함시킬 수 있습니다.

성분

오븐을 450F로 예열하십시오.

큰 냄비에 물과 1/2 티스푼의 소금을 끓입니다.

브로콜리와 콜리 플라워를 한 입 크기로 자릅니다. 사용하는 경우 줄기를 잘라내거나 껍질을 벗기면 작은 꽃과 같은 속도로 요리합니다.

브로콜리와 콜리 플라워를 물에 넣고 약 4-6 분 정도 바삭 바삭해질 때까지 요리하십시오. 야채를 배출하여 요리 액을 보존하십시오. 배출 된 야채를 얕은 2 쿼트 베이킹 접시에 넣습니다.

그릇에 요리 액을 옮깁니다. 우유를 넣고 저어 섞습니다.

냄비에 3 큰술의 버터를 중간 열에 녹입니다.

부드럽고 거품이 날 때까지 저어 주면서 밀가루에 섞는다. 이것은 소스에 대한 루를 만듭니다.

2 분간 교반하면서 요리하십시오. 우유와 야채 국물 혼합물을 점차적으로 저어줍니다.

두껍고 매끄러 워질 때까지 끊임없이 저어주십시오. 소금, 후추, 육두구로 맛을 낸다.

브로콜리와 콜리 플라워에 소스를 붓고 부드럽게 저어 야채를 소스로 코팅하십시오.

냄비에 남은 버터 2 큰술을 녹입니다.

녹은 버터를 빵 부스러기, 파르 메산 치즈 및 파프리카와 함께 사용하십시오. 재료를 섞어 야채 위에 뿌립니다.

예열 된 오븐에서 캐서롤을 약 20 분 동안 굽거나 캐서롤이 거품을 일으켜 빵 부스러기가 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.

오븐에서 캐서롤을 꺼내고 즉시 봉사하십시오.

남은 음식은 냉장고에 보관하고 3 ~ 4 일 이내에 즐기십시오. 남은 음식은 전자 레인지에서 다시 데울 수 있으며 남은 음식을 더 오래 보관해야하는 경우 냉동실에서 냉동하십시오. 내용물과 날짜가 포함 된 패키지에 라벨을 붙입니다. 그들은 2-3 개월 안에 가장 잘 사용됩니다.