스프루스 / 로빈 그로스
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 프리즈: 6 시간
- 수확량: 8 멕시코 팔레 타스 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 55 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 멕시코 팔레 타스 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 55 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 7mg | 2 % |
| 나트륨 19mg | 1% |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 7mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
멕시코는 아이스 팝의 발상지가 아닐지 모르지만 (역사가 약간 희미한), 그 나라는 확실히이 얼어 붙은 보물을 진지하게 받아 들였습니다. 그러나 재미있는 사실은 멕시코에서는“artisan”팔레 타가 참신한 미식가 아이템이 아니라 오히려 일상적인 사건이라는 것입니다. 작은 마을조차도 맛있는 요리 가 무수한 맛으로 만들어져이 기회 에 어떤 종류의 음식을 먹을 것인지 결정하기 위해 시간을 내야하는 고객에게 판매되는 마법의 장소 인 궁전 이 있습니다.
운 좋게도 팔레 타스는 만들기가 매우 쉬우므로 날씨가 더워지면 아이스 몰드를 꺼내 자신 만의 배치를 만들어보세요. 기본 버전으로 시작한 다음 레시피 아래에 나열된 변형으로 분기하십시오.
성분
- 잘 익은 신선한 과일 3 컵 (딸기, 파인애플, 망고, 수박, 멜론 등; 잘게 썬 것)
- 정제 된 설탕 1/2 컵
- 물 1/3 컵
- 갓 짜낸 멕시코 라임 주스 3 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
과일, 설탕, 물 및 라임 주스의 절반을 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 혼합합니다.
과일의 다른 절반을 주사위. 깍둑 썰기 한 과일을 아이스 팝 몰드에 스푼 한 다음 블렌딩 된 혼합물을 넣고 약 0.5 인치 (약 1 센티미터)의 헤드 스페이스를 남겨 둡니다.
곰팡이를 냉동고에 넣고 적어도 6 시간 동안 치료가 완전히 완료되도록합니다. 몰드에 내장 된 아이스 스틱이 없거나 (또는 종이 컵이나 다른 용기를 몰드로 사용하는 경우) 약 1 시간 후에 냉동고에서 팝을 꺼내고 나무 스틱을 슬러시 믹스에 넣으십시오. 냉동실로 돌아갑니다.
즐겨!
레시피 변형
- 주성분을 바꾸십시오. 위에 나열된 과일 외에도 키위, 바나나, 라스베리, 블루 베리 또는 구아바로 만든 아이스 캔디는 어떻습니까? 또는 전통적인 과일 팝을 잊고 타마 린드 페이스트, 피칸 또는 arroz con leche (쌀 푸딩)로 만드십시오. 블렌드 또는 아닙니다. 기본 레시피는 과일의 절반을 블렌딩하고 나머지는 덩어리로 남겨 두는 것입니다. 정말 당신에게 달려 있습니다! 액체를 바꿉니다. 젖소, 아몬드 또는 코코넛 우유 등 과일 및 / 또는 채소 주스, 차 또는 우유를 맛볼 수 있는데 왜 물을 사용 하는가? 감미료를 선택하십시오. 정제 된 백설탕 대신에 흑설탕, 필론 실로, 스테비아, 용설란 꿀 또는 인공 감미료를 사용하십시오. 또는 감미료를 완전히 포기하고 주성분의 천연 향을 노래하십시오. “뜨거운”음식을 추가하십시오. 멕시코 사람들은 종종 신선한 과일과 과일 팰릿을 자르기 위해 가루 칠리 (칠레 등)를 첨가합니다. 칠레가 들어간 망고와 칠레가 들어간 타마 린드가 특히 좋습니다. 또는 신선한 jalapeño 또는 serrano chile로 약간의 물을 부드럽게 끓여서 후추를 걸러 내고 설탕이 녹을 때까지 설탕을 넣고 가열 (항상 교반)하여 매운 시럽을 추출하십시오. 이것을 팔레 타 믹스와 섞으면 핫 아이스 팝이 생깁니다! "쿨"을 추가하십시오. 신선한 박하 잎은 많은 과일에 눈에 띄게 좋은 첨가물이며, 전체 접시가 얼면 두 배가됩니다. 팔레 타스에 잎을 원하지 않으면 간단한 민트 시럽을 사용하십시오. 또는 소량의 스피어민트 또는 페퍼민트 에센스도 비슷한 효과가 있습니다. 박하 추출물은 매우 강하고 과일의 풍미를 쉽게 압도 할 수 있기 때문에 수량을 초과하지 마십시오.
레시피 태그:
- 팝 시클
- 디저트
- 멕시코 인
- 7 월 4 일
