달콤하고 맛있는 콜롬비아 크리스마스 치즈 튀김

스프루스 / 다이아나 치 스트 루가

총 50 분
준비: 30 분
요리: 20 분
수율: 20 개의 부루 뇨 (10 인분)

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Bunuelos 는 라틴 아메리카 전역의 향토 요리의 일부입니다. 이 맛있는 달콤하고 맛있는 도넛은 스페인에서 라틴 아메리카로 왔으며 여러 지역에서 다양한 형태로 진화했습니다.

이 콜롬비아 스타일의 부루 뇨는 코티지 치즈 또는 농민 치즈로 만들어지며, 이는 queso costena 및 타피오카 전분이라고 불리는 전통적인 콜롬비아의 부드러운 신선한 흰색 치즈를 대체합니다.

콜롬비아 부루 뇨는 멕시코 부루 뇨와 같은 다른 품종보다 둥글고 덜 달콤합니다. 그들은 콜롬비아에서 인기있는 크리스마스 트리트 먼트 이며 일반적으로 natilla 라고 불리는 푸딩과 함께 제공됩니다.

Bunuelos는 친구 나 가족과 함께 크리스마스를 축하하거나 새해를 맞이할 때 훌륭한 파티 음식입니다. 그것들은 대부분 풍미가 있지만 갈색 설탕과 가루 설탕 가루 때문에 약간 달콤하기 때문에 튀김과 조화를 이루는 축제 음료를 찾는 것은 머리를 긁는 사람입니다.

멕시코 전통 요리법 10 가지

성분

배수 된 코티지 치즈 (또는 전유 리코 타 치즈 또는 파쇄 된 퀘소 프레스코) 1 1/2 컵
1/2 컵 흰 짠 치즈 (페타 또는 농민 치즈 등)
옥수수 전분 3/4 ~ 1 컵
달콤한 유카 전분 1/2 컵 (또는 타피오카 전분)
연한 갈색 설탕 1/4 컵
베이킹 파우더 1/2 티스푼
1/2 ~ 1 티스푼 소금 (또는 맛)
큰 계란 2 개
1 큰술 버터 (연화)
튀김 용 식물성 기름 6 컵
(선택 사항) 1 컵 분액 선택 사항: 가루 설탕

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

스프루스 / 다이아나 치 스트 루가

두 치즈를 함께 부서 지거나 갈아서 아주 잘게 갈아서 만듭니다.

스프루스 / 다이아나 치 스트 루가

잘 섞일 때까지 큰 그릇에 치즈, 옥수수 전분, 타피오카 전분, 갈색 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 계란 및 버터를 섞습니다.

스프루스 / 다이아나 치 스트 루가

반죽이 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 부드럽지만 볼 모양으로 만들 수있을 정도로 끈적 거리지 않아야합니다. 반죽이 너무 젖어 있으면 옥수수 녹말을 더 넣으십시오. 반죽이 너무 건조하거나 부서지기 쉬운 것처럼 보일 때 소량의 우유 (한 번에 1-2 티스푼)가 부드러워 질 때까지 첨가하십시오.