아니타 스케 터
- 총 55 분
- 준비: 10 분
- 요리: 45 분
- 수율: 2 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 688 | 칼로리 |
| 32g | 지방 |
| 81g | 탄수화물 |
| 27g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 688 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 32g | 42 % |
| 포화 지방 5g | 26 % |
| 콜레스테롤 6mg | 2 % |
| 나트륨 1139mg | 50 % |
| 총 탄수화물 81g | 30 % |
| 식이 섬유 14g | 51 % |
| 단백질 27g | |
| 칼슘 369mg | 28 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
가을 농민 시장에는 호박과 모든 종류의 스쿼시가 가득합니다. 버터 넛 스쿼시 또는 미니 버전 인 허니 넛은 달콤하고 온화합니다. 대부분의 야채와 마찬가지로 로스팅은 깊은 맛을 내고 자연적인 단맛을 향상시킵니다. 그리고 스쿼시의 설탕 함량이 높기 때문에 자 타르와 같은 향료 블렌드와 타 히니 소스의 흙이 많은 풍미가 있습니다.
Chickpeas는이 야채 요리를위한 훌륭한 단백질 공급원이며, 구이는 크런치를 제공하고 요리 된 스쿼시의 크림 같은 질감에 흥미를 더합니다. 일반 타 히니 소스는이 요리와 함께 제공하는 것이 좋지만이 그리스 요구르트 버전은 크림이 풍부 하며이 시금치 잎에 신선한 드레싱을 추가하는 아기 시금치 잎에 탁월한 드레싱을 만듭니다. 또한 채식 앙트레로서 쌀가루 위에 버터 넛 스쿼시와 구운 병아리 콩을 제공 할 수 있습니다.
성분
- 미니 버터 넛 스쿼시 1 개 (허니 넛 스쿼시라고도 함)
- 올리브 오일 2 큰술 (나누어)
- 병아리 콩 1 컵 (통조림 통조림, 헹굼 및 배수)
- 1/4 컵 그리스 요구르트 타 히니 소스 (레시피는 다음과 같습니다)
- 자 타르 조미료 1 티스푼
- 소금 (미각)
- 그리스 요거트 타 히니 소스:
- 정향 마늘 1 개
- 참깨 페이스트 3 큰술
- 그리스 식 요구르트 1/4 컵
- 레몬 주스 2 큰술
- 물 3 큰술
- 소금 (미각)
- 갓 갈은 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F로 예열하십시오.
스쿼시를 반으로 자르고 씨앗을 퍼 내고 올리브 오일 1 큰술로 문지릅니다.
양피지가 늘어서있는 베이킹 시트에 놓고 45 분 동안 또는 스쿼시가 부드러워 질 때까지 굽습니다.
남은 올리브 스푼으로 병아리 콩을 버립니다.
스쿼시가 25 분 동안 요리되면 나머지 20 분 동안 베이킹 시트에 병아리 콩을 넣습니다.
마늘 정향, 참깨 페이스트, 그리스 요거트, 레몬 주스 및 물을 작은 식품 가공기에 첨가하여 타 히니 소스를 만드십시오. 완전히 매끄러 워질 때까지 퓌레를 뿌려 소금과 후추로 맛을 낸다. 드레싱을 조금 더 얇게하려면 원하는 농도가 될 때까지 한 번에 1 티스푼 씩 물을 계속 넣으십시오.
구운 스쿼시의 각 반을 병아리 콩 반으로 제공하십시오. 자 타르를 뿌려 그리스 요구르트 타 히니 소스에 이슬비를 뿌립니다. 아기 시금치 또는 밥 밥 위에 제공하십시오.
팁
- 완성 된 타 히니 소스는 냉장고의 덮은 항아리에 약 4 일 동안 보관할 수 있지만 그대로 두껍게됩니다. 얇게하려면 약간의 물과 레몬 주스를 넣고 조미료를 다시 확인하여 원하는 곳으로 가져옵니다.
레시피 태그:
- 버터 넛 스쿼시
- 병아리 콩
- 반찬
- 중동
