스프루스 / 니타 웨스트
- 총 60 분
- 준비: 20 분
- 요리: 40 분
- 수율: 1 (9 인치) 파이; 약 8 인분
Cardamom은 고전적인 수제 호박 파이에 독특하고 세련된 메모를 제공합니다. 최고의 맛을 내려면 카 다몬 포드를 사서 껍질을 벗기고 향료 분쇄기 또는 깨끗한 커피 분쇄기로 검은 씨앗을 갈아주십시오. Jarred ground 카 다몬도 작동합니다.
단맛을 들이지 않는 호박 퓨레 캔을 자유롭게 사용하되, 설탕 파이 호박이나 레드 쿠리 호박 또는 카보 차 스쿼시를 볶는 것을 선호 할 수 있습니다. 익힌 호박을 퍼 내고 조금 빼낸 다음이 파이를 만드는 데 사용하십시오.
카 다몬에 대해 더 알아보기
성분
- 구운 호박 살 2 컵
- 1 (9 인치) 파이 크러스트 (매입 또는 수제)
- 갈색 설탕 3/4 컵
- 두꺼운 크림 2/3 컵
- 계란 3 개
- 1 작은 술 지상 카 다몬
- 생강 1 작은 술
- 갓 갈은 육두구 1/2 작은 술
- 파인 바다 소금 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 니타 웨스트
구운 호박 살을 체나 체에 그릇 위에 놓고 여분의 물을 빼냅니다. 1 시간 이상 밤새도록 두십시오 (밤새도록두면 덮개를 덮고 식히십시오).
스프루스 / 니타 웨스트
오븐을 350F로 예열하십시오.
자신의 빵 껍질을 만든 경우 롤을 만들어 파이 팬에 넣습니다. 호일 조각의 반짝이는면에 기름을 바르거나 버터를 발라 기름칠 한면을 아래로 향하게하여 파이 크러스트 위에 놓습니다. 파이 무게 또는 마른 콩으로 채우십시오. 15 분 굽습니다. 호일을 조심스럽게 제거하고 5 분 더 굽습니다. 조금 식히십시오.
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빵 껍질이 굽는 동안, 변형 된 호박, 설탕, 크림, 계란, 카 다몬, 생강, 육두구 및 소금을 믹서기에서 부드러워 질 때까지 흔든다.
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호박 혼합물을 빵 껍질에 붓습니다.
스프루스 / 니타 웨스트
호박 혼합물이 설정 될 때까지 굽고 약 45 분 동안 가볍게 흔들면 중앙에서 거의 흔들리지 않습니다.
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2 시간 이상 설정 될 때까지 실온으로 식히십시오.
봉사하고 즐기십시오!
스프루스 / 니타 웨스트
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