존 휘태커 / 돌링 킨더 슬리 / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 10 분
- 요리: 45 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 231 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 30g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 231 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 13 % |
| 포화 지방 5g | 23 % |
| 콜레스테롤 128mg | 43 % |
| 나트륨 235mg | 10 % |
| 총 탄수화물 30g | 11 % |
| 식이 섬유 3g | 9 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 91mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
clafoutis aux cerises 라고도하는이 체리 clafouti (때로는 철자법 clafoutis) 레시피는 전통적인 부풀어 오른 프랑스 커스터드 케이크의 가장 잘 알려진 버전입니다. 프랑스에서는 벚나무 구덩이를 그대로 사용하여 clafouti를 제공하는 것이 일반적입니다. 테이블에서 편안하고 치과 안전을 보장하기 위해 체리를 움켜 쥐거나 전통의 손님을 미리 안내하십시오.
성분
- 1 큰술 버터 (연화)
- 우유 1 컵
- 헤비 크림 1/4 컵
- 다용도 밀가루 2/3 컵
- 큰 계란 3 개
- 1/4 컵 설탕
- 바닐라 추출액 2 티스푼
- 선택 사항: 1/2 티스푼 아몬드 추출물
- 1/4 작은 술 소금
- 다크 체리 4 컵 (권장)
- 과자 1 테이블 스푼 설탕 (분말)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열하십시오. 연한 버터로 9 인치 x 9 인치 사각 베이킹 접시 또는 9 인치 깊은 접시 파이를 버터로 만듭니다.
큰 사발에서 우유, 크림, 밀가루, 계란, 설탕, 바닐라 및 아몬드 추출물 및 소금이 부드럽고 얇은 반죽을 형성 할 때까지 함께 휘젓습니다. 반죽의 3/4 컵을 준비된 베이킹 접시의 바닥에 펼치고 2-4 분 동안 굽습니다. 반죽을 자세히보고 완전히 익히기 전에 제거하십시오. 오븐에서 꺼내면 두껍게 굳기 시작합니다.
접시를 내열 표면으로 옮기고 뜨거운 배터 위에 체리를 배열하십시오. 남은 반죽을 체리 위에 붓고 중앙에 삽입 된 나이프가 깨끗해질 때까지 35-40 분 동안 굽습니다.
완성 된 clafouti 위에 과자류의 설탕을 뿌리고 따뜻하게하십시오.
레시피 태그:
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- 여름
