세레나 윌리엄슨 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 인분
이 뼈없는 닭 가슴살은 맛있는 실란트로 크림 소스로 맛을냅니다. 케이준 양념, 약간의 와인, 파, 크림이 재료 중 하나입니다. 밥이나 파스타를 곁들인 맛이 좋은 요리이며, 삶은 새 요리 나 새끼 감자와 함께 제공됩니다. 와인을 더 많은 닭고기 국물로 교체하십시오.
등분 된 체리 또는 포도 토마토와 빨간 피망은 접시에 색과 풍미를 더합니다.
성분
- 닭 가슴살 반쪽
- 케이준 양념 1 작은 술 (분할)
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 올리브 오일 2 큰술
- 1/2 피망 (슬라이스)
- 4-6 파 (몇 인치의 녹색, 슬라이스)
- 닭고기 국물 1 1/2 컵
- 1/4 컵 화이트 와인 (드라이)
- 헤비 크림 1/2 컵
- 버터 1 큰술
- 실란트로 1/2 컵 (다진 것)
- 체리 토마토 1/2 컵 (절반)
그것을 만드는 단계
플라스틱 랩 시트 사이에 뼈없는 닭 가슴살을 넣고 고기 연화제 또는 기타 무거운 도구의 매끄러운면을 사용하여 약 1/4 인치의 두께로 평평하게 만듭니다. 소금과 후추를 뿌려 케이준 양념의 약 절반을 뿌린다.
중간 프라이팬에 큰 프라이팬에 올리브유를 데 웁니다. 기름이 매우 뜨겁고 희미하지만 담배를 피우지 않으면 닭고기를 넣으십시오. 갈색으로 변하면서 약 10 ~ 15 분 동안 요리하십시오. 닭고기를 포크로 찌르면 주스가 깨끗해야합니다. 닭고기의 최소 안전 내부 온도는 165F / 73.9C입니다. 닭고기를 접시로 제거하십시오. 따로.
프라이팬에 물이 뚝뚝 떨어지는 곳에 버터, 파, 빨간 피망을 넣습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 약 1 분 동안 저어주십시오. 닭고기 국물과 와인을 넣으십시오. 종기에 가져다. 주스가 약 1/2 컵으로 줄어들 때까지 끓입니다. 크림을 넣고 약간 끓 이도록 계속 끓입니다. 남은 케이준 양념과 함께 토마토와 실란트로를 저어주세요. 필요한 경우 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오. 1 분 이상 요리하십시오. 닭고기를 프라이팬에 다시 넣으십시오. 덮고 열을가하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
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