줄리 클랜시 / 모멘트 / 게티 이미지
- 총 3 시간 15 분
- 준비: 2 시간 15 분
- 요리: 60 분
- 수확량: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 599 | 칼로리 |
| 29g | 지방 |
| 30g | 탄수화물 |
| 53g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 599 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 29g | 38 % |
| 포화 지방 11g | 53 % |
| 콜레스테롤 188mg | 63 % |
| 나트륨 562mg | 24 % |
| 총 탄수화물 30g | 11 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 53g | |
| 칼슘 81mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
꿀과 마늘은 흥미로운 맛 조합을 만듭니다. 꿀 마늘 갈비를위한이 조리법은 6-8을 제공합니다
(참고: 준비 시간에는 여분 갈비를 담그는 시간이 포함됩니다)
성분
- 3 1/2 파운드 보스턴 돼지 고기 엉덩이 및 / 또는 갈비
- 액체 꿀 1/4 컵 또는 물 4 테이블 스푼에 꿀 2 테이블 스푼
- 마리 네이드의 경우:
- 꿀 2 큰술
- 호 이신 소스 2 큰술
- 굴 소스 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 다크 간장 1 큰술
- 마늘 정향 3-4 개
- 허니 코팅의 경우:
- 액체 꿀 1/4 컵 또는 물 4 테이블 스푼에 꿀 2 테이블 스푼
그것을 만드는 단계
돼지 고기 엉덩이를 사용하는 경우 3/4 인치 길이의 스트립으로 자르고 지방의 일부를 잘라냅니다. 갈비의 경우, 큰 평평한 조각으로 남겨두고 요리 후 개별 갈비뼈로 자릅니다.
돼지 고기 엉덩이 또는 갈비를 얕은 접시에 넣으십시오. 작은 그릇에 마리 네이드 재료를 결합하십시오.
고기에 혼합물을 넣고 냉장고에서 2 시간 동안 덮고 담그십시오. 고기가 완전히 코팅되도록 가끔씩 돌립니다.
오븐을 350F로 예열합니다. 알루미늄 호일로 라인 1 또는 2 쿠키 시트. 쿠키 시트에 랙을 놓고 돼지 고기를 랙에 놓습니다. 30 분 동안 돼지 고기 구이.
꿀과 물의 혼합물로 솔질하고 다른 쪽을 뒤집어 솔질 한 다음 다른 25-30 분 동안 굽거나 갈비뼈가 수축하기 시작하고 내부 온도가 160F에 도달 할 때까지 굽습니다.
* 돼지가 빨리 익지 않으면 고기를 5 분 정도 굽고 뒤집어 놓을 수 있습니다.
변형
더 마늘 같은 맛을 내려면 돼지 고기를 꿀로 닦을 때 마늘을 더 넣으십시오. 꿀을 대체해야한다면 갈색 설탕을 사용해보십시오.
레시피 태그:
- 돼지 고기
- 간식
- 아시아 사람
- 7 월 4 일
