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향신료에 대한 언급은 대부분 사워 크림 덩어리로 덮여 있고 작은 녹색 "스틱"이 뿌려진 구운 감자를 떠올리게합니다. 그러나이 얇고 우아한 허브는 훨씬 더 많은 것을 제공합니다. 부추, 양파 및 파의 사촌 인 향신료는 섬세하지만 약간 날카로운 맛을내어 모든 요리에 약간의 밝기를 더합니다.
실내 또는 실외에서 성장하는 향신료
운 좋게도 향신료는 실내와 실외에서 자라기 쉽고 동결 건조가 가능하여 연중 내내 사용할 수있는 완벽한 허브입니다. 구근에서 꽃에 이르기까지 전체 식물을 먹을 수 있습니다. 여름에 자주색 꽃이 피면 키 큰 물 한 컵에 놓인 소수의 향신료 꽃이 예기치 않은 예쁜 배열을 만듭니다.
골파 요리 팁
대부분은 장식으로 생각되지만 향신료는 성분 목록의 일부로 무시해서는 안됩니다. 향신료의 섬세한 양파 맛을 최대한 활용하고 요리법에서 아름다운 녹색을 유지하려면 향신료를 생으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 요리해야한다면 서빙 직전에 마지막에 추가하십시오.
향신료는 클래식 조미료 벌금 허브에 필수적이며, 다진 타라곤, 쉐빌, 파슬리, 향신료 등이 혼합되어 있습니다. 그들은 또한 스크램블 에그뿐만 아니라 참치, 닭고기 및 에그 샐러드에 맛있게 첨가됩니다. 향신료는 크림 소스를 깨우고 향이 나는 버터에 완벽한 첨가물입니다. 이 그린 허브는 갓 짜낸 레몬 주스와 함께 해산물과 생선 요리를 보완합니다. 당신의 마음에 드는 vinaigrette에 추가 지퍼를 제공합니다. 물론 우리는 향신료가 감자와 잘 어울리는 것을 알고 있으므로 여름 감자 샐러드에 섞거나 크림 으깬 감자에 섞거나 찐 작은 황금 감자에 뿌려보십시오.
장식으로 사용
고명으로, 향신료는 어떤 접시에도 봄의 손길을 가져옵니다. 그들은 작은 야채 묶음이나 퍼프 페이스 트리 소포 또는 만두를 묶는 데 완벽합니다. 또한 다양한 종류의 풍미가 퍼지는 사악한 계란이나 크래커에 작은 길이의 열 십자 모양을 넣을 수 있습니다. 다진 향신료를 뿌린 것만으로도 수프 그릇이 생깁니다. 식용 라벤더 골파 꽃은 드문 일이지만 샐러드에 추가 할 수 있습니다.
