스프루스 식사 / Ulyana Verbytska
- 총 45 분
- 준비: 30 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 388 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 34g | 탄수화물 |
| 19g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 388 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 25 % |
| 포화 지방 4g | 22 % |
| 콜레스테롤 43mg | 14 % |
| 나트륨 632mg | 27 % |
| 총 탄수화물 34g | 12 % |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 19g | |
| 칼슘 146mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
중국 만두 (Jiaozi)는 구정 시즌에 다소 인기있는 요리입니다. 다음에 휴가 파티에 갈 때 모든 가족과 친구들에게 깊은 인상을 남기고 싶을 때 환상적인 요리법입니다.
성분
- Jiaozi 반죽 만들기:
- 1/4 작은 술 소금
- 다용도 밀가루 3 컵
- 냉수 최대 1/4 컵
- 충전물 만들기:
- 간장 1 큰술
- 소금 1 티스푼
- 중국 막걸리 1 큰술 (또는 드라이 셰리)
- 갓 분쇄 한 백 후추 1/4 티스푼 (또는 맛보기)
- 갈은 돼지 고기 또는 쇠고기 1 컵
- 참기름 3 큰술
- 파 1/2 개 (봄 양파, 잘게 다진 것)
- 나파 양배추 1 1/2 컵 (세밀하게났습니다)
- 죽순 4 큰술 (파쇄)
- 신선한 생강 2 조각
- 정향 마늘 1 개 (껍질을 벗기고 잘게 다진 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 식사 / Ulyana Verbytska
밀가루에 소금을 저어주세요. 차가운 물을 천천히 저어주고 부드러운 반죽을 만드는 데 필요한만큼 첨가하십시오.
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반죽을 부드러운 공으로 반죽하십시오.
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반죽을 덮고 적어도 30 분 동안 그대로 두십시오.
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반죽이 쉬는 동안 채우십시오. 고기에 간장, 소금, 막걸리 및 백 후추를 넣고 한 방향으로 만 저어줍니다.
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남은 재료를 같은 방향으로 저어 넣고 잘 섞습니다.
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만두 반죽을 만들려면 부드러운 공이 될 때까지 반죽을 반죽하십시오.
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반죽을 60 조각으로 나눕니다. 각 조각을 지름 약 3 인치의 원으로 굴립니다.
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충전물의 작은 부분 (약 1 큰 스푼)을 각 포장지의 중간에 놓습니다.
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만두의 가장자리를 물로 적시십시오.
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반죽을 반달 모양으로 채우고 가장자리를 꼬집어 밀봉하십시오. 나머지 만두를 계속하십시오.
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요리하려면 큰 물 냄비를 끓으십시오. 만두의 절반을 더해 부드럽게 저어 주면 서로 달라 붙지 않습니다. 물을 끓여서 1/2 컵의 찬물을 넣으십시오. 덮고 반복하십시오.
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만두가 세 번째로 끓으면 준비가 된 것입니다. 배수하고 제거하십시오.
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원하는 경우이 시점에서 팬 튀김을 할 수 있습니다.
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봉사하고 즐기십시오!
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