다이아나 래 트레이
- 총 4 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 4 시간
- 수율: 6-8 부분 (6-8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 385 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 62g | 탄수화물 |
| 18g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 부분 (6-8 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 385 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 19mg | 6 % |
| 나트륨 479mg | 21 % |
| 총 탄수화물 62g | 22 % |
| 식이 섬유 12g | 44 % |
| 단백질 18g | |
| 칼슘 136mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 구운 콩은 말린 콩, 바베큐 소스 및 매운 소시지로 만들어집니다. 그들은 요리, 냄비 요리 저녁 식사 또는 가족 식사에 적합합니다. 그들은 즉각적인 히트가 확실합니다!
우리는이 조리법에 말린 대북 콩을 사용했지만 흰 콩은 잘 작동합니다. 노란 눈 콩, cannellini 또는 해군 콩은 접시에 우수 할 것입니다. 이 맛있는 남부 소시지 구운 콩을 뜨거운 구운 옥수수 빵 또는 옥수수 빵 머핀과 양배추 샐러드 또는 던진 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.
약간의 시간을 절약하려면 콩을 미리 담 그거나 미리 익히십시오. 콩을 비우고 얼린다. 구운 콩을 만들 준비가되면 해동하여 첫 번째 담 그거나 미리 요리하지 않습니다.
성분
- 1 파운드 건조 대콩, 약 2 1/2 컵
- 굵게 다진 큰 양파 1 개
- 8-12 온스 안 두유 소시지 또는 기타 유사한 매운 소시지
- 당밀 2 큰술
- 갈색 설탕 1/4 컵
- 2/3 컵 바베큐 소스, 좋아하는
- 다진 마늘 1 티스푼
- 1/4 작은 술 겨자
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 티스푼 간 후추
그것을 만드는 단계
콩을 집어 들고 찬물로 헹굽니다. 변형되거나 손상된 콩은 버리고 작은 자갈을 찾으십시오.
깊은 냄비에 약 8 컵의 물로 콩을 덮으십시오. 종기에 가져다; 열을 중간으로 줄이고 2 분 동안 끓입니다. 열을 제거하고 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오.
오븐을 325F로 가열하십시오.
그릇 위에 소쿠리를 놓고 콩을 비 웁니다. 조리 용 액체를 따로 보관하십시오.
덮은 캐서롤 또는 콩 냄비에 약 2 컵의 콩을 소시지의 1/3과 양파의 1/3로 겹치십시오. 레이어를 두 번 더 반복하십시오.
작은 사발에서, 예약 된 콩 요리 액체 1 컵을 당밀, 갈색 설탕, 바베큐 소스, 마늘, 겨자, 소금 및 후추와 결합하십시오. 콩을 붓습니다. 콩이 거의 액체로 덮일 때까지 더 많은 요리 용 액체를 첨가하십시오. 남은 식 용액을 냉장 보관하십시오.
콩을 덮고 약 4 시간 동안 굽고 가끔 저어주고 부드러움을 확인합니다. 콩이 마르면 남은 식 용액을 더 넣으십시오.
전문가 팁
- 미리 팁 만들기: 위의 2 분 요리 방법을 담 그거나 사용하십시오. 콩을 비우고 얼린다. 요리 할 준비가되면 콩을 해동하고 구운 콩 레시피로 몸을 담그는 단계를 건너 뛰십시오.
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