감귤류

미리 로트 코 비츠

총 50 분
준비: 15 분
요리: 35 분
수율: 8 ~ 10 인분

10 평가 코멘트 추가


영양 지침 (1 회 제공)
345	칼로리
23g	지방
31g	탄수화물
5g	단백질

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영양 사실
서빙: 8-10 인분
서빙 당 금액
칼로리	345
일일 가치 %
총 지방 23g	29 %
포화 지방 13g	65 %
콜레스테롤 142mg	47 %
나트륨 257mg	11 %
총 탄수화물 31g	11 %
식이 섬유 1g	4 %
단백질 5g
칼슘 89mg	7 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

그들은 필요성이 발명의 어머니라고 말합니다. 글쎄, 나는 케이크를 구워야했지만 재료를 모으는 동안 냉장고에 달걀이 하나 밖에 없다는 것을 알았습니다. 제빵 계획을 버리지 말고 단 하나의 알로 알지 못하는 다른 디저트 애호가를 돕기 위해 실험하기로 결정했습니다.

행복하게도, 이 감귤류에 담긴 버터 케이크는 승자로 밝혀졌습니다. 바닐라 오렌지 향이 나는 케이크는 여전히 오븐에서 따뜻하면서 밝은 감귤과 꿀 시럽으로 닦습니다. 부드럽고 촉촉한 간단한 간식으로 차와 잘 어울립니다. 또는 체리 버번 설탕에 절인 과일로 옷을 입으십시오.

성분

케이크를 위해:
밀가루 1/2 컵 (다용도)
3/4 티스푼 베이킹 파우더
1/4 작은 술 베이킹 소다
1/4 작은 술 소금
스틱 버터 1 개 (연질, 작은 조각으로 자름)
설탕 3/4 컵
큰 계란 1 개
순수한 바닐라 추출물 1 1/2 티스푼
일반 그리스 요구르트 1/2 컵
오렌지 주스 1/4 컵
우유 1/4 컵
감귤 시럽의 경우:
설탕 2 큰술
꿀 2 큰술
물 2 큰술
레몬 주스 2 테이블 스푼 (신선하게 짜서 레몬 약 1 개)
1 큰술 라임 주스 (신선하게 압착, 약 1 라임)
오렌지 주스 1 큰술
선택 사항: 서빙을위한 레몬 및 / 또는 석회 풍미 (바람직하게는 유기농)

그것을 만드는 단계

오븐을 350F로 예열합니다. 버터를 넣고 8 "x8"x2 "또는 9"x9 "x2"케이크 팬을 가루로 만듭니다.

큰 사발에서는 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 터십시오.

다른 큰 사발에서는, 전기 손 믹서 또는 수동 회전하는 비터를 사용하여 가볍고 크림 같은 때까지 버터와 설탕을 함께 치십시오.

계란과 바닐라 추출물을 넣고 계란이 완전히 통합되고 반죽이 레몬 색이 될 때까지 계속 뛰십시오. 요거트, 오렌지 주스 및 우유를 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오.

중간 속도로 1 ~ 2 분 동안 또는 반죽이 부드러워 질 때까지 밀가루 혼합물을 습식 혼합물에 천천히 첨가하십시오.

반죽을 준비된 팬에 붓고 필요한 경우 주걱으로 상단을 부드럽게하십시오.

예열 된 오븐에서 30 ~ 35 분 동안 굽거나 케이크가 황금색이고 중앙에 삽입 된 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

케이크 팬을 랙에 옮겨 식힌다.

케이크가 굽는 동안 시럽을 만드십시오.

설탕, 꿀, 물, 레몬 주스, 라임 주스 및 오렌지 주스를 비 반응성 작은 냄비에 넣으십시오.

끓여서 끊임없이 저어 준 다음 열을 낮추십시오.

설탕이 녹고 시럽이 약 5 ~ 8 분 정도 약간 두껍게 될 때까지 자주 저어 주면서 끓인다.

열에서 제거하고 따로 보관하십시오.

케이크가 오븐에서 나올 때 시럽의 일부로 골고루 바르십시오 (과자 브러시가없는 경우 작은 술을 사용하여 케이크 위에 시럽을 뿌릴 수 있습니다). 매우 촉촉하고 달콤한 케이크를 선호하지 않는 한 시럽을 모두 사용할 필요는 없습니다. 나는 시럽의 약 1/3에서 1/2를 사용하고 냉장고의 다른 부분은 다른 용도로 사용합니다. (차나 칵테일 믹서로 사용해보십시오.)

서빙하기 전에 시럽으로 닦은 케이크를 팬에서 완전히 식히십시오. 원한다면 신선한 강판 레몬이나 라임 향으로 장식하십시오.

즐겨!

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