스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 70 분
- 준비: 15 분
- 요리: 55 분
- 수율: 12 ~ 16 회 제공
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 405 | 칼로리 |
| 19g | 지방 |
| 55g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 ~ 16 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 405 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 19g | 25 % |
| 포화 지방 7g | 35 % |
| 콜레스테롤 9mg | 삼% |
| 나트륨 422mg | 18 % |
| 총 탄수화물 55g | 20 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 91mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
나는이 멋진 클래식 화이트 케이크를 Bundt 케이크 팬에 굽고 초콜릿 글레이즈로 얹었습니다. 최상의 결과를 얻으려면 약 4 분 동안 쇼트닝 및 설탕 크림을 바르십시오.
레몬 맛의 경우 아몬드와 바닐라 추출물 대신 레몬 추출물을 사용하십시오.
나는이 케이크를 초콜릿 글레이즈로 완성했지만, 좋아하는 글레이즈 나 프로스팅을 사용하거나 과일이나 디저트 소스를 곁들인 슬라이스를 제공합니다. 이 레몬 소스는 케이크에서 환상적이거나 신선한 블루 베리 소스를 사용합니다.
성분
- 케이크 가루 3 컵 (13 온스)
- 베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 1 컵 단축 (실온)
- 설탕 2 컵 (과립)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 아몬드 추출물 1/2 티스푼
- 큰 계란 흰자 8 개 (실온)
- 우유 1 컵 (전체 또는 2 %)
- 초콜렛 유약:
- 버터 2 큰술
- 무가당 초콜릿 2 온스
- 끓는 물 2 큰술
- 설탕 1 컵 (과자류 선별)
- 핀치 소금
- 바닐라 추출액 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
오븐을 350 ° F로 가열합니다. 표준 Bundt 케익 팬에 그리스를 바르고 밀가루로 베이킹 스프레이를 뿌리십시오.
케이크 가루를 측정하거나 무게를 측정하고 그릇에 넣습니다.
베이킹 파우더와 1/4 티스푼의 소금을 밀가루에 넣고 잘 섞어주세요. 따로.
큰 믹싱볼에 쇼트닝을 넣습니다.
푹신한 때까지 2 분간 두 들기.
설탕을 첨가하고 가볍고 푹신해질 때까지 혼합물을 약 4 분 더 길게 크림 화하십시오.
바닐라 1 티스푼과 아몬드 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오.
깨끗한 구타를 가진 다른 (금속 또는 유리) 그릇에서 딱딱하지만 건조하지는 않을 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 따로.
밀가루 혼합물의 약 절반을 크림 혼합물에 첨가하고 혼합 될 때까지 혼합한다.
우유를 넣고 혼합 될 때까지 혼합하십시오.
남은 밀가루 혼합물을 넣고 잘 혼합 될 때까지 혼합하십시오.
잘 섞일 때까지 달걀 흰자위에 접으십시오.
준비된 Bundt 케이크 팬에 숟가락을 넣고 고르게 퍼지십시오.
50-55 분 동안 또는 이쑤시개가 중앙에 삽입 될 때까지 굽습니다.
랙에서 팬을 10 분 동안 식 힙니다. 랙으로 뒤집어 완전히 식히십시오. 원하는대로 초콜릿 글레이즈 (아래) 또는 서리로 식힌 케이크를 글레이즈하십시오.
초콜렛 유약
버터와 초콜릿을 이중 보일러 또는 그릇에 끓인 물에 녹입니다.
열에서 제거하고 과자의 설탕, 끓는 물, 소금 한 꼬집음 및 바닐라 추출물 1/2 티스푼을 치십시오.
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