조넬 위버 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 70 분
- 준비: 15 분
- 요리: 55 분
- 수확량: 1 케이크 (12 ~ 16 서빙)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 353 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 46g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 케이크 (12 ~ 16 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 353 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 11g | 53 % |
| 콜레스테롤 100mg | 33 % |
| 나트륨 217mg | 9 % |
| 총 탄수화물 46g | 17 % |
| 식이 섬유 0g | 2 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 108mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 케이크는 1 컵의 버터, 2 컵의 설탕, 3 컵의 밀가루 및 4 개의 계란과 같은 성분 수량에서 이름을 얻습니다. 이 케이크를 몇 번 만들면 레시피를 볼 필요가 없습니다!
케이크는 층 또는 번트 케이크 팬 또는 튜브 케이크 팬으로 구워 질 수있다.
성분
- 케이크 가루 3 컵
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 버터 1 컵 (실온)
- 입자가 굵은 설탕 2 컵
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 큰 계란 4 개
- 우유 3/4 컵
- 유약 (선택 사항, Bundt Cake 또는 Tube Cake):
- 1/4 컵 버터 (용융)
- 가루 설탕 2 컵 (분할)
- 우유 또는 크림 2 큰술
그것을 만드는 단계
케이크 준비
번트 케이크 또는 (10 인치) 튜브 케이크 팬 또는 2 개의 9 인치 라운드 케이크 팬 (또는 3 개의 8 인치 라운드 케이크 팬)을 버터와 밀가루로 만듭니다.
Bundt 또는 튜브 팬의 경우 350F, 레이어의 경우 375F로 오븐을 가열하십시오.
소금과 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 따로.
빛이 나올 때까지 버터 1 컵을 크림하십시오. 과립 설탕에서 점차적으로 구타; 가볍고 푹신한 때까지 계속 뛰십시오. 바닐라 1 티스푼을 두들겨보십시오. 한 번에 하나씩 계란을 두들겨 넣습니다.
체로 쳐진 밀가루 혼합물을 우유와 번갈아 가며 밀가루 혼합물로 시작하고 끝나는 크림 혼합물에 첨가하십시오. 반죽이 부드러워 질 때까지 치십시오. 이길 수 없습니다.
준비된 팬으로 돌립니다.
약 55 분에서 1 시간 동안 또는 손가락으로 가볍게 닿을 때 케이크가 다시 튀어 나올 때까지 350F에서 튜브 나 번트 케이크를 굽습니다. 팬에서 15 분 동안 식힌 다음 랙에서 식히기 위해 조심스럽게 제거하십시오.
25 ~ 30 분 동안 또는 손가락으로 가볍게 터치 할 때 케이크가 튀어 오르도록 375F에서 레이어를 굽습니다.
유약 만들기
Bundt 또는 튜브 케이크 유약의 경우, 가루 설탕, 녹은 버터, 2 큰 스푼의 우유 또는 크림 및 1/2 티스푼 바닐라를 결합하십시오. 매끄러 울 때까지 치십시오. 케이크 위에 이슬비를 내기 위해 필요에 따라 우유를 더 넣으십시오.
레시피 변형
- 오렌지 케이크- 우유 대신 오렌지 주스를 사용하고 바닐라와 함께 강판 오렌지 풍미 3 큰 스푼을 넣습니다. 원하는대로 유약이나 서리를 내십시오. 이 주황색 설탕 프로스팅은 잘 작동합니다. 버번 케이크- 번트 또는 튜브 케이크 팬에서 오렌지 케이크 변형을 만듭니다. 냄비에 버터 2 테이블 스푼과 설탕 2/3 컵, 버번 1/2 컵을 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 가열하십시오. 케이크가 냉각 선반에서 제거 되 자마자 케이크 위에 점차 솔질하십시오. 레몬 케이크- 바닐라 또는 레몬 추출물로 잘게 썬 레몬 풍미 1 티스푼을 첨가하십시오. 냄비에 설탕 1/2 컵, 물 1/3 컵, 레몬 주스 1/4 컵, 강판 레몬 향 1 티스푼을 넣습니다. 핫 케이크가 모두 사용될 때까지 한 번에 조금씩 솔질하십시오.
레시피 태그:
- 케이크
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 겨울
