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Ultimate Blender 구매 가이드
블렌더는 1920 년대 소다 분수에서 시작하여 1930 년대에 가정 부엌으로 들어가서 가정 요리사가 집에서 좋아하는 맥아와 밀크 쉐이크를 만들 수있었습니다. 오늘날, 블렌더는 그 음료가 달콤한 방종이든 건강한 스무디이든 상관없이 여전히 그 역할을 수행합니다. 그러나 블렌더는 스피닝 블레이드의 힘이 드레싱, 소스, 크레페 반죽 등을 만드는 데 사용될 수 있음을 발견함에 따라 훨씬 더 유용 해졌습니다. 많은 블렌더는 견과류, 곡물, 커피 및 향료를 분쇄하기에 충분히 강력합니다. 고속 블렌더에는 스프를 데우고 커스터드를 만드는 기능을 포함하여 훨씬 더 많은 기능이 있습니다. 일부는 반죽을 반죽 할 수도 있습니다.
블렌더는 일반적으로 블렌더 용기의 바닥에서 블레이드에 동력을 공급하는 모터를 갖춘 비교적 무거운베이스 유닛을 가지고 있습니다. 블렌더 용기와 블레이드에는 여러 가지 디자인이 있습니다. 일부 항아리에는 영구 블레이드가있는 분리 할 수없는 바닥이 있고, 일부 항아리에는 분리 할 수없는 바닥이있는 제거 가능한 블레이드가 있으며, 일부 항아리에는 항아리에서 분리되는 바닥 및 블레이드 조립품이 있습니다. 구성이 무엇이든 모터는 항아리 내부의 블레이드를 회전시켜 음식을 자르거나 혼합하거나 순수하게합니다.
스틱 블렌더 (침수 또는 핸드 블렌더라고도 함)는 작은 블레이드가 모터를 포함하는 긴 샤프트의 맨 아래에 있기 때문에 완전히 다른 접근 방식을 취합니다. 이것들은 단지, 믹싱 보울 및 요리 냄비를 포함한 거의 모든 용기에 사용될 수 있습니다.
그것들은 모두 블렌더로 간주되지만 소형 스틱 블렌더, 스무디를 만드는 데 탁월한 개인 블렌더, 조리대 장치, 요리 작업을 위해 설계된 하이브리드 기계 및 강력한 기계를 포함하여 다양한 기계 구성을 찾을 수 있습니다 곡물을 먼지로, 얼음을 눈으로 바꾸십시오.
주요 고려 사항
가격
보다 전문적인 모델의 경우 25 달러 미만에서 거의 1, 000 달러에 이르는 오늘날 블렌더의 다양한 가격대가 있으며, 블렌더를 사용할 용도를 신중하게 고려하고 요구와 예산에 맞는 것을 구매하는 것이 현명합니다. 밀크 쉐이크를 위해 가격 기계를 구입하는 것은 낭비이지만 장기적으로 저렴한 블렌더 시리즈에서 모터를 태우는 것은 비용이 많이 듭니다.
내구성
유리 블렌더 용기는 무겁고 내구성이 좋아 보이지만 떨어 뜨리면 부러 질 수 있으며, 바닥에 작은 칩이 있으면 액체가 용기에서 새어 나올 수 있습니다. 고품질 플라스틱 블렌더 용기는 투명하고 반짝이는 유리 모델만큼 매력적이지는 않지만 플라스틱 용기는 실제로 내구성이 뛰어납니다. 그것들은 파괴 할 수없고 학대 당하면 깨지거나 부서 질 수 있지만, 일상적인 충돌에서 살아남아 유리보다 훨씬 떨어집니다. 또한 가벼워서 무게 때문에 떨어질 가능성이 적습니다.
내구성에 관해서는 모터를 고려하십시오. 강한 모터는 특히 스트레스가 많은 작업이나 오랜 시간 동안 블렌더를 자주 사용하는 경우 더 오래 지속됩니다. 일부 블렌더는 모터 과열없이 1 ~ 2 분 이상 사용할 수없는 반면 다른 블렌더는 문제없이 5 분 이상 사용할 수 있습니다.
블렌딩 파워
구입 한 모든 블렌더는 밀크 쉐이크를 혼합 할 수 있지만 너트를 통해 전원을 공급하여 너트 버터를 만들거나 섬유 식품을 혼합하여 건강 한 스무디를 만들려면 실속없이 재료를 자르고 얇게 할 수있는 블렌더가 필요합니다. 빠른 회전 블렌더 블레이드가 거친 당근이나 큰 얼음 덩어리에 부딪 히더라도 여전히 멈출 수 있기 때문에 출력과 속도가 다릅니다.
블렌더 속도
블레이드가 회전하는 속도는 음식 혼합 속도에 영향을 미치며 최종 제품에서 얻을 수있는 질감에도 영향을줍니다. 빠른 블렌더는 얼음을 완벽한 푹신한 눈으로 바꾸고, 느린 블렌더는 얼린 칵테일에서 기분이 좋지 않은 작은 덩어리와 파편을 남길 것입니다. 블렌더가 더 빠를수록 퓌레가 더 부드러워지고 수프가 크림처럼됩니다. 빠르고 강력한 블렌더로 곡물을 부드러운 밀가루로 만들 수 있습니다.
난방 능력
초강력 블렌더에는 블레이드가 너무 빨리 회전하여 마찰이 재료를 가열하고 음식을 끓일 수 있습니다. 이 기능으로 인해 간단한 푸딩이나 수프와 같은 믹서기에서 실제로 음식을 요리 할 수 있습니다. 이 기능은 일부 요리사에게 유용 할 수 있지만 스무디와 냉동 마가리타에 주로 관심이 있다면 꼭 필요한 것은 아닙니다. 믹서기 뚜껑의 통풍구에서 나오는 증기가 나오는 것이 인상적이지만 실제로 사용할 기능이 아니라면 추가 비용을 지불 할 가치가 없습니다.
사용 가능한 액세서리
가족 용 스무디를 만들기 위해 블렌더를 사용하는 경우 여분의 블렌더 컵이 필요할 수 있습니다. 다른 크기의 여분의 블렌더 용기도 일부 요리사에게 편리 할 수 있습니다. 일부 블렌더에는 이러한 액세서리가 제공되는 반면 다른 블렌더에는 기본 병만 제공됩니다. 교체 용기, 뚜껑, 개스킷 및 기타 필요한 부품을 교체 용으로 구매할 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다 (블렌더가 주방에서 열심히 사용하는 것을 아는 경우).
크기 / 저장
블렌더에 기꺼이 할당 할 공간은 사용 빈도에 따라 달라질 수 있습니다. 매일 스무디를 만드는 경우 카운터에 공간을 확보하는 것이 합리적이므로 쉽게 액세스 할 수 있습니다. 가끔씩 만 사용한다면 쉽게 움직일 수 있고 가벼워 보관할 수있는 가벼운 믹서기를 원할 것입니다. 작은 주방의 경우 서랍에 들어가는 스틱 블렌더가 최선의 선택 일 수 있습니다. 여분의 블렌더 용기, To-go 컵 및 기타 액세서리가 있으면 좋지만 사용하지 않을 때 추가 공간을 차지합니다.
제품 유형
개인용 블렌더
개인용 블렌더는 토고 컵에 일회용 음료를 만들기 위해 설계되었습니다. 스무디를 만든 후에는 컵에서 칼날을 제거하고 홀짝 뚜껑을 부착 한 다음 음료를 흘리지 않고 음료수를 마실 수 있습니다. 한 번에 한 음료를 블렌딩 할 때 딸기를 한 개에, 케일을 다른 개에 추가하여 가족의 각 사람에 대한 믹스를 사용자 지정할 수 있습니다. 일부 모델에는 더 큰 서빙을위한 더 큰 블렌더 용기가 포함되어 있고, 다른 모델에는 한 번에 한 번만 제공되도록 설계되었습니다.
수조 블렌더
표준 조리대 블렌더는 밀크 쉐이크를 혼합하거나 마요네즈를 만들거나 퓨레를 혼합 할 수 있습니다. 더 강력한 버전은 다양한 성공률로 얼음을 분쇄 할 수 있습니다. 이 더 큰 모델을 사용하면 한 번에 전체 스무디를 섞을 수 있지만 이동 중에 음료를 마시려면 자신의 컵에 음료를 부어야합니다. 이 중간 도로 믹서기는 다른 가격대에 다양한 모델이 있기 때문에 대부분의 부엌에서 볼 수 있습니다.
고속 블렌더
고속 블렌더는 음식을 통해 회전하는 초고속 블레이드로 인한 마찰을 통해 액체를 가열하여 주방 마술을 수행 할 수 있습니다. 또한 소스를 쉽게 유화시키고 곡물을 가루 가루로 갈아서 부드러 우면서도 퓌레와 소스를 만들 수 있습니다. 반죽을 반죽하거나 다른 특수 기능도 수행 할 수 있습니다. 이 고속 기계는 높은 가격에 제공되므로 모든 사람에게 적합하지는 않지만 기계를 소유 한 요리사는 칭찬을 부릅니다.
스틱 또는 침지 믹서기
스틱 블렌더는 모터가 장착 된 긴 샤프트 끝에 블레이드로 구성됩니다. 이 블렌더는 용기에 넣을 수있는 거의 모든 용기에서 사용할 수 있으며, 냄비에 스프와 소스를 블렌딩하는 데 적합합니다. 많은 요리사들은 항아리에 소량의 마요네즈를 만드는 능력으로 그들을 좋아합니다. 크기가 작기 때문에 보관하기 쉽고 서랍에 잘 맞습니다. 일부는 털, 여분의 칼날 또는 자르는 항아리와 같은 액세서리가 도움이 될 수 있습니다.
하이브리드 및 특수 블렌더
일부 제조업체는 블렌더 용기 또는 푸드 프로세서 보울에 전원을 공급할 수있는 단일베이스가있는 하이브리드 블렌더를 만들었습니다. 이것들은 기기를위한 공간이없고 풀 사이즈 푸드 프로세서의 모든 기능을 필요로하지 않는 사람들에게 유용 할 수 있습니다. 일부 블렌더는 블렌드 용기를 사용하여 블렌드 음료를 만들기 위해 특별히 고안되었습니다.
브랜드 / 제조업체
오스터
블렌더의 초기 이름 중 하나 인 Oster는 가정용 블렌더 라인에“Osterizer”라는 이름을 사용했습니다. 그들은 여전히 벌집 기반으로 복고풍처럼 보이는 블렌더를 만들지 만 다양한 블렌더 스타일을 포함하도록 제품 라인을 확장했습니다. 그들의 블렌더는 중저가 인 경향이있어 잘 짜여져 있어도 매우 저렴합니다.
해밀턴 비치
해밀턴 비치 (Hamilton Beach)는 프로페셔널 스타일의 블렌더를 사용하여 중저역에 약간의 방해물을 주면서 주로 중저가의 블렌더를 만드는 블렌더의 또 다른 친숙한 이름입니다. 이들은 견고하며 일반적으로 사용자에 의해 높은 평가를받습니다.
닌자
닌자 회사는 특히 블렌더와 함께 혁신으로 유명합니다. 그들은 많은 인기있는 개인 및 조리대 모델을 만듭니다. Ninja 블렌더에는 병 안에 다른 높이에 배치 된 블레이드로 구성된 고유 한 스택 블레이드 시스템이 있습니다. 닌자는이 시스템을 "총 분쇄 기술"이라고하며 얼음을 눈으로 분쇄 할 수 있다고 주장합니다.
Blendtec과 Vitamix
이 두 회사는 가격과 파워 피라미드의 상단에 틈새 시장을 채우고 분쇄 얼음에서 음식 요리에 이르기까지 모든 것을 할 수있는 믹서기로 가득합니다. 어떤 브랜드가 가장 좋은지는 개인의 의견에 달려 있으며 두 회사는 새로운 기능을 갖춘 새로운 모델을 계속 소개합니다. 로우 엔드에는 300 달러 미만의 몇 가지 모델이 있으며 하이엔 드는 두 배나 세 배나 쉽게 있습니다. 가격은 높지만 오랜 시간 지속되는 블렌더이며 블렌드 스무디 이상의 기능을 수행합니다.
NutriBullet / Magic Bullet
NutriBullet 및 Magic Bullet 브랜드는 동일한 회사에서 소유하며 두 이름을 모두 사용하는 블렌더를 찾을 수 있습니다. 그들은 음료를 혼합하여 이동하기에 적합한 저렴한 개인 블렌더를 전문으로합니다. Baby Bullet은 같은 회사의 유사한 블렌더로, 이유식을 혼합하려는 부모를 대상으로합니다.
살튼 / 할리 파 스터 나크
Salton은 고급 가전 제품과 관련하여 생각할 브랜드는 아니지만 Harley Pasternak 블렌더로 고속 블렌더 시장에 진출했습니다. 이 강력한 블렌더는 고가의 고속 블렌더가 더 저렴한 가격으로 할 수있는 거의 모든 것을 할 수 있습니다. 이 블렌더는 이러한 고급 브랜드와 완전히 동일하지는 않지만 성능이 우수하고 견고하게 제작되었습니다.
청소
많은 가전 제품과 마찬가지로 청소는 불쾌한 작업이 될 수 있으며 블렌더를 청소할 때는 매우 날카로운 날을 조심스럽게 다루어야합니다. 일부 블렌더 용기는 식기 세척기에 안전하지만 손세탁을 권장합니다.
바닥이 제거 가능한 블렌더를 사용하면 블레이드의 밑면과 병의 모든 모서리에 더 쉽게 접근 할 수 있습니다. 불행히도, 이들 중 많은 것들이 손실 될 수있는 개스킷을 포함하고 있으며, 바닥을 올바르게 고정해야하거나 블렌딩 중에 항아리가 누출 될 수 있습니다.
탈착식 블레이드가있는 Ninja 블렌더를 사용하면 철저한 청소를 위해 블렌더 용기의 바닥에 쉽게 접근 할 수 있습니다. 여러 블레이드가있는 탈착식 샤프트는 모든 블레이드의 상단과 하단을 볼 수 있으므로 청소가 용이하지만 블레이드가 매우 날카 로우므로 청소 중에 매우 조심스럽게 다루어야합니다.
영구베이스와 블레이드가있는 고속 블렌더는 손으로 청소하기 어려울 것 같지만, 복잡한 핸드 워싱 과정이 필요하지 않습니다. 시도 할 수있는 한 가지 청소 요령은 비누 한 방울을 물과 함께 섞는 것입니다. 블렌더 용기의 덮개와 림은 여전히 깨끗하게 닦아야하지만, 그렇지 않으면 헹굼이 필요합니다. 블렌더에 청소 프로그램이 있으면 물을 데워 용기 내부를 훨씬 더 깨끗하게 청소합니다.
어떤 블렌더를 사용하든 음식이 마르거나 달라 붙지 않도록 사용 후 블렌더 용기를 헹구면 청소가 가장 쉽습니다. 병에 비누와 물을 넣고 세탁하기 전에 물을 줄 수도 있습니다. 이렇게하면 음식이 풀리고 손 씻기가 더 쉬워집니다.
