마이클 버먼 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 160 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 24g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 160 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 1g | 5 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 194mg | 8 % |
| 총 탄수화물 24g | 9 % |
| 식이 섬유 7g | 25 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 84mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
허브 조미료와 핫 그릴로 거의 모든 야채를 한 단계 업그레이드 할 수 있습니다. 구운 채소는 너무 일반적인 모든 찐 야채에 대한 훌륭하고 풍미있는 대안이며 계절의 온도가 상승하기 시작할 때 뜨거운 오븐을 켤 때 상쾌한 휴식을 제공합니다. 우리가 야채 구이에 대해 좋아하는 또 다른 점은 다른 구이 요리 또는 고기 앙트레와 함께 식사를 준비 할 때 식사 준비를 단순화 할 수 있다는 것입니다.
당근은 구운 야채 세계의 약자로 간주 될 수 있지만 그렇게해서는 안됩니다. 그들은 그릴에서 단 몇 분만에 맛있고 달콤하고 연기가 나는 맛에도 불구하고 종종 굽는 채소로 간과됩니다. 찌는 것과 달리 당근을 굽는 것은 버거에서 닭고기에 이르기까지 완벽한 반찬 인 더 신선한 질감으로 훨씬 더 복잡한 맛을냅니다.
성분
- 당근 12 개 (전체, 껍질을 벗기고 씻음)
- 올리브유 3 큰술
- 돌진 정결 한 소금 (또는 맛)
- 대쉬 후추 (또는 맛)
- 로즈마리 1/2 티스푼
- 백리향 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
중불로 가열 그릴.
그릴이 가열되는 동안 당근의 상단과 섬유질 끝을 다듬습니다. 그런 다음 종이 타월로 가볍게 두들겨 당근을 씻어서 말리십시오. 적어도 1/2 ~ 3/4 인치 두께를 유지하기에 충분한 두께 인 경우 당근을 세로로 반으로자를 수 있습니다.
당근 한 층을 베이킹 접시에 넣고 올리브 오일로 가볍게 코팅하십시오.
기름칠 된 당근에 원하는 양의 소금과 후추를 뿌린 다음 백리향과 로즈마리로 양념하십시오.
그릴이 가열되면, 그릴에 당근을 놓고 (길이로 반으로 자르면 절단면을 아래로 내림) 뚜껑을 아래로 내려 약 10 ~ 12 분 동안 요리 한 후 한 번 돌리십시오. 당근은 돌기 전에 약간의 이음새가 생길 것입니다.
양측이 그을린 경우 (또는 갈색으로 변하기 시작하면) 당근이 언제 만들어지고 중간에 부드러운 크런치가있는 포크로 구멍을 뚫을 수 있는지 알 수 있습니다.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 그릴 바구니가 있다면 당근을 메달 또는 라운드로 썰어도됩니다. 위의 모든 단계를 따르십시오. 요리하는 동안 한 번 돌려 약 5-7 분 동안 요리하십시오. 당근 라운드는 접시에 잘 어울리 며 아이들이 먹기 쉽기 때문에 구운 당근을 걷어 내려면 그릴을 벗은 직후에 신선한 레몬 주스를 조금씩 짜십시오.
레시피 태그:
- 당근
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