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마이크로 그린은 단순히 녹색, 상추 및 허브로 아주 젊을 때 수확합니다. 일반적으로 키는 약 1 인치입니다. 그것들은 작을 수 있지만 마이크로 그린은 코너 비스트로에서 식료품 점의 플라스틱 포장에 이르기까지 모든 곳에서 볼 수있는 큰 트렌드입니다.
샐러드, 샌드위치 또는 볶음에 마이크로 그린을 추가 할 수 있습니다. 가장 좋아하는 품종을 추가하여 다양한 믹스로 실험하십시오. 그들은 정원에서 자리를 차지할 가치가 있으며 공간이 제한되어 있으면 컨테이너에서 자랍니다.
마이크로 그린으로 무엇을 성장시킬 수 있습니까?
상추, 샐러드 그린 또는 허브를 마이크로 그린으로 키울 수 있습니다. 사전 포장 된 시드 믹스로 시작하기 쉽고 특정 마이크로 그린 믹스를 찾거나 단순히 마이크로 그린으로 자라는 mesclun 믹스를 선택할 수 있습니다.
다음은 마이크로 그린으로 자라는 몇 가지 인기있는 품종입니다.
- 겨자 케일 꽃가루 아루 툴라 비트 그린 타츠이 Rashish greens 물냉이 미즈나 피어스 캐비지 BasilLettuce (any)
심기
마이크로 그린은 성장하기가 매우 쉽습니다. 햇볕이 잘 드는 창턱의 정원 침대 나 용기에서 외부에서 자랄 수 있습니다.
용기에 심는 경우 깊이 2 인치 이상, 지름이 큰 용기를 선택하십시오. 양질의 유기농 포팅 믹스로 채우고 토양을 부드럽게하십시오. 씨앗을 약 1 / 8 ~ 1 / 4 인치 간격으로 뿌려 1/8 인치의 토양으로 덮으십시오. 부드럽게 그러나 철저히 물을 뿌린 다음 적어도 4 시간의 햇빛을받을 수있는 곳에 용기를 둡니다. 실내에서 재배하는 경우 남향 창이 가장 좋지만 동부 또는 서향도 마찬가지입니다.
유지
두 경우 모두 토양을 건조시키지 말고 작은 녹색 채소가 물과 영양분을 위해 경쟁하지 않도록 잡초를 제거하십시오. 당신은 너무 어린 채소를 수확 할 것이기 때문에, 그들이 자라는 동안 비옥 할 필요는 없습니다. 당신의 정원 침대에 유기물이 많이 있다면, 그것은 완벽 할 것입니다.
용기의 경우, 약간의 과립 상 유기 비료를 토양에 혼합하면 식물이 잘 작동합니다. 여러 채소 재배에 동일한 토양을 사용하려는 경우 특히 그렇습니다.
마이크로 그린은 해충이나 질병에 의해 거의 신경 쓰지 않는 짧은 기간 동안 자랍니다. 그러나 혼합에서 브라 시카를 재배하고 (겨자, 양배추 등) 양배추 벌레가 문제가되는 경우 마이크로 행을 부동 행 덮개로 덮어서 보호 할 수 있습니다.
수확
첫 번째 잎은 씨앗 잎입니다. 그들은 식물의 실제 잎처럼 보이지 않습니다. 마이크로 그린을 수확하기 가장 좋은시기는 일반적으로 심기 후 약 10 일에서 2 주 정도되는 첫 잎을 개발했을 때입니다.
수확하려면 토양 수준 바로 위에서 마이크로 그린을 자르십시오.
mesclun 또는 baby green과는 달리, 한 마이크로 그린 심기에서 추가 수확을 얻을 수 없습니다. 식물은 개발할 시간이 많지 않았으며 줄기의 맨 아래를 제외한 모든 것을 잘라내므로 새로운 성장을 할 수있는 방법이 없습니다.
좋은 소식은 단순히 신선한 씨앗을 뿌려 토양으로 덮어 수확 후 다른 작물을 심을 수 있다는 것입니다. 오래된 뿌리를 제거 할 필요조차 없습니다. 그들은 유기 물질의 좋은 공급원입니다.
