조 Borrelli / 게티 이미지
- 총 22 분
- 준비: 10 분
- 요리: 12 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 308 | 칼로리 |
| 19g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 308 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 19g | 24 % |
| 포화 지방 14g | 71 % |
| 콜레스테롤 156mg | 52 % |
| 나트륨 73mg | 삼% |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 4g | 16 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 142mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 놀라운 망고 커스터드 디저트는 망고와 커스터드 애호가들의 마음을 사로 잡을 것입니다. 레시피는 믹서기, 푸드 프로세서 또는 초퍼를 사용하여 단 20 분 안에 채울 수 있습니다. 코코넛 밀크는 크림 같은 열대 풍미에 더 해져서이 커스터드는 유제품 크림으로 만든 것보다 지방을 낮게 유지합니다. 이 디저트에는 두 가지 망고가 필요합니다.
완성 된 커스터드의 색상 깊이는 구입하는 망고의 종류와 익은 정도에 따라 밝은 오렌지에서 짙은 오렌지색까지 다양합니다.
성분
- 잘 익은 신선한 망고 2 개
- 백설탕 2 ~ 3 큰술
- 코코넛 우유 1 컵 (일반 또는 가벼운)
- 옥수수 전분 2 1/2 큰술
- 계란 노른자 3 개
- 선택 사항: 1/4 컵 신선한 바질 (또는 신선한 민트 잎)
그것을 만드는 단계
망고를 입방체로 자르십시오 (돌 주위에 살을 포함하십시오). 서빙 할 큐브 나 조각을 따로두고 나머지는 믹서기, 푸드 프로세서 또는 대형 초퍼 (과일 1 컵 정도 원합니다)에 넣으십시오. 설탕 2 ~ 3 큰술을 넣고 10 ~ 20 초 동안 처리하여 부드러운 망고 퓨레를 만듭니다. 블렌더 / 프로세서에 그대로 두십시오.
코코넛 우유 1/4 컵을 머그잔이나 작은 그릇에 붓습니다. 옥수수 녹말을 넣고 포크 나 털로 빠르게 저어 녹입니다. 이 혼합물과 계란 노른자를 믹서기 / 프로세서의 망고 퓨레에 첨가하십시오. 10 초 동안 블리츠. 따로.
남은 코코넛 밀크 (3/4 컵)를 냄비에 중간 불로 붓습니다. 바깥 쪽 가장자리에 작은 기포가 형성되고 표면이 살짝 찌를 때까지 계속 저어 주면서 가볍게 끓입니다. 이 뜨거운 코코넛 우유를 믹서기 / 프로세서에 붓습니다. 5 ~ 10 초 동안 즉시 결집합니다.
커스터드를 완성하려면이 모든 것을 냄비에 다시 붓고 중간 높이로 가열하십시오. 연속적으로 저어주고 7-10 분 동안 두껍게 할 때 열을 중간으로 줄입니다. 원하는 단맛에 도달 할 때까지 설탕을 더 첨가하여 단맛에 대한 맛 테스트.
취향에 따라 두껍게되었을 때, 접시 나 안경을 부어 넣으십시오. 식을 때까지 냉장 보관하십시오. 봉사하려면 커스터드 꼭대기에 신선한 망고의 예약 된 큐브를 배포하십시오. 원하는 경우 신선한 박하 장식을 추가하십시오.
레시피 태그:
- 유제품이없는 디저트
- 디저트
- 타이
- 여름
