버터 기름을 가진 축축한 바나나 빵. Katie Workman / themom100.com
- 총 65 분
- 준비: 15 분
- 요리: 50 분
- 수확량: 1 덩어리 (12 인분)
버터 기름은 가열되고 감소되는 정화 된 버터 유형입니다. 유당을 견딜 수없는 사람을 위해 요리하고 있는지를 아는 것이 중요한 성분입니다. 냉장하지 않은 상태로 몇 개월 동안 지속될 수 있지만 9 개월 이내에 사용하고 싶을 때… 버터 나 식용유를 1: 1 비율로 대체 할 수 있기 때문에 어렵지 않습니다.
또한 상온으로 유지되기 때문에 항상 연화되고 퍼져서 마지막 순간의 베이킹 욕구와 식료품 저장실에 보관하는 데 좋습니다.
성분
- 바나나 3 개 (아주 익음)
- 버터 기름 1/3 컵
- 설탕 3/4 컵
- 큰 계란 2 개
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 밀가루 1 3/4 컵 (모든 목적)
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 계피 1 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 옵션: 1/2 컵 다크 초콜릿 칩
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오. 9x5 인치 로프 팬에 그리스를 바르거나 요리 용 스프레이로 스프레이하십시오.
바나나를 큰 믹싱 보울에 넣고 포크로 으깬다. 버터 기름과 설탕을 바나나에 넣고 포크 나 전기 믹서로 부드러워 질 때까지 치십시오. 계란과 바닐라를 치십시오.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 계피 및 소금을 함께 터십시오.
잘 섞일 때까지 믹서로 (또는 고무 주걱이나 포크를 사용하여) 저속으로 바나나 혼합물에 밀가루 혼합물을 서서히 첨가하되 지나치게 혼합하지 마십시오. 터프한 바나나 빵이 만들어집니다. 버터 바나나 빵 반죽을 준비된 덩어리 팬에 긁으십시오.
나무 꼬치 또는 날카로운 칼이 중앙에 삽입 될 때까지 약 50-55 분 동안 굽습니다.
와이어 랙에서 팬을 10 분 동안 식힌 다음 팬을 끄고 와이어 랙에서 똑바로 냉각을 마칩니다.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 또한 머핀으로 만들 수 있으며 약 14 개의 일반 머핀을 만들 것입니다. 요리 시간을 약 25 분으로 줄이십시오. 팬에서 약 10 분 정도 식힌 다음 와이어 랙으로 돌려 식히십시오. 버터는 남아시아 및 아랍 요리, 특히 인도에서 일반적으로 사용됩니다. 자신 만의 버터 기름을 만들 수도 있습니다.
레시피 태그:
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