스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
- 총 45 분
- 준비: 30 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
이 위안의 맛있는 레시피는 저의 두 번째 요리 책인 "세계 최고의 글루텐이없는 비건 채식"에서 나 왔으며, 사랑하는 사람들을 위해 내가 가장 좋아하는 위안 음식 요리 중 하나입니다. 가장 확실한 "닭고기 튀김"텍스쳐를 얻기 위해서는이 조리법에 깊은 프라이어가 필요하지만, 예열 된 오븐에서 실리콘 매트로이 패티를 약 20-25 분 동안 또는 황금빛 갈색까지 구울 수도 있습니다.
글루텐 프리 비건 채식인의 전 세계 요리사 에서 출판사의 허락을 받아 재 인쇄: "이 손가락으로 핥는 맛있는 음식은 저항하기 어렵고 비건 채식 전날에 먹은 닭고기 튀김 스테이크와 매우 흡사합니다. '나 같은 템페의 팬이 아니에요.이 요리를 맛보세요.이 레시피의 바삭 바삭하고 바삭 바삭한 "피부"는 바로 당신을 바꿔 줄 것입니다."
성분
- Tempeh의 경우:
- 1 블럭 템페 (8 온스, 4도 "스테이크"로 자름)
- 1 컵 쌀가루 (극상 현미 가루 또는 다용도 밀가루)
- 소금 1 티스푼
- 닭고기 양념 1 작은 술
- 반죽의 경우:
- 치아 씨앗 1/2 테이블 스푼 (1/4 컵 물과 섞은 가루)
- 아몬드 우유 1/2 컵
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 바다 소금 1 티스푼
- 병아리 콩 가루 1 큰술
- 1/4 컵 식물성 기름 (튀김 용, 필요에 따라 더 많거나 적음)
- 그레이비의 경우:
- 마가린 2 테이블 스푼 (지구 균형과 같은 비건 채식)
- 1/4 컵 쌀가루 (극미 현미 밀가루 또는 다용도 밀가루)
- 야채 국물 가루 1 큰술 (chickenn flavor vegan)
- 후추 맛
- 아몬드 우유 1 컵
- 맛볼 소금
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
흐르는 물에 템페를 가볍게 헹구고 접시 위에 놓습니다.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
바다 소금과 닭고기 양념을 곁들인 초 미세 현미 또는 다용도 밀가루를 섞습니다. 따로.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
모든 "배터"재료를 부드럽게 휘핑하여 반죽을 준비하고 5 분 동안 휴식을 취하십시오.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
딥 프라이어를 365F로 예열하십시오.
축축한 템페 스테이크를 마른 밀가루 혼합물에 담근 다음 반죽에 넣어 코팅 한 다음 다시 마른 밀가루 혼합물로 다시 넣습니다.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
즉시 뜨거운 기름에 넣고 5 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 튀긴 템페 스테이크를 종이 봉지 또는 종이 타월로 덮은 표면에 놓고 여분의 기름을 흡수합니다.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
마가린과 초 미립 현미 가루 또는 다용도 밀가루를 함께 냄비에 내고 두껍게 될 때까지 중간 열에서 요리하여 그레이비를 만듭니다. 야채 국물 분말, 다량의 갓 갈은 후추와 아몬드 우유 1 컵을 넣으십시오. 약 5 ~ 7 분 정도 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 소금 맛.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
봉사하려면 튀긴 템페 패티 위에 그레이비를 뿌려 뜨겁게 서빙하십시오.
스프루스가 먹는다 / Anastasiia Tretiak
레시피 태그:
- 채식주의 자
- 튀긴 템페
- 공식 만찬
- 미국 사람
