유기농 정원 완두콩 재배 방법

로스 듀란트 사진 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지

정원에서 신선한 고른 완두콩 맛과 같은 "봄"이라고 말하는 것은 거의 없습니다. 일단 자란 후에는 슈퍼마켓에서 냉동 또는 통조림 완두콩을 더 이상 측정하지 않습니다. 그들은 거의 같은 음식입니다!

운 좋게도 완두콩은 모든 크기의 정원, 땅 또는 용기에서 자라기 쉽습니다. 완두콩을 재배하는 유일한 비법은 적시에 재배하고 (여름 더위를 피하고 뜨거워지면 생산을 중단) 충분한 양의 물을 공급하는 것입니다. 이 두 가지를 관리하고 올바른 장소에 심어두면 올 봄에 신선한 완두콩을 많이 먹을 수 있습니다.

완두콩의 종류

우리 중 많은 사람들이 완두콩을 생각할 때, 우리는 완두콩 껍질을 생각하지만 많은 종류의 완두콩이 있습니다. 아시아 요리를 좋아한다면 눈 완두콩에 익숙해 질 것입니다. 파삭 파삭 한 완두콩은 파삭 파삭 한 식용 꼬투리로 맛있습니다. 그리고 한겨울에 좋은 분할 완두콩 수프 그릇을 좋아한다면 충분한 압박을 얻지 못하는 수프 완두콩이 필요합니다.

껍질 벗기기 완두콩: "영어 완두콩"이라고도합니다. 이들은 꼬투리 안에 작은 둥근 완두콩을 수확하기 위해 자라는 완두콩입니다. 꼬투리가 통통 할 때 수확 할 준비가되어 왁스처럼 보이는 광택을냅니다. 스냅 완두콩: 스냅 완두콩은 먹을 수있는 꼬투리를 가지고 있으며, 꼬투리가 통 통해지기 시작할 때 수확 할 준비가되어 있습니다. 수프, 스튜 또는 신선한 간식으로 맛있습니다. 눈 완두콩: 이 부드러운 식용 깍지 완두콩은 길이가 3 인치이고 포드 안에있는 완두콩이 통통하기 시작하면 수확 할 준비가되었습니다. 수프 완두콩: "쪼개진 완두콩"으로도 알려진이 완두콩은 포도 나무에서 말라 버립니다. 포드가 황갈색으로 건조되면 밀폐 용기에 수확하여 보관할 수 있습니다.

완두콩 심는 방법과시기

전통적인 조언은 성 패트릭의 날에 완두콩을 심는 것입니다. 대부분의 전통적인 지혜와 마찬가지로, 사실입니다. 완두콩을 가능한 빨리 일찍 심어 시원하고 완벽한 완두콩 생산 날씨를 최대한 활용하고 싶지만 너무 빨리 심으면 더 빨리 발아하지 않습니다. 완두콩은 매우 차갑고 수분이 많은 토양을 좋아하지 않습니다. 일반적으로 마지막 서리 날짜 약 4 주 전에 완두콩을 정원에 직접 심어보십시오.

완두콩을 심 으려면 씨앗을 밤새 물에 담가 발아 속도를 높이십시오. 이전에 정원의 해당 지역에서 완두콩을 재배하지 않은 경우 콩과 식물 접종 제 (종종 완두콩과 함께 제공되지만 모든 정원 센터 또는 보육원에서 구입할 수 있음)로 씨앗을 뿌립니다. 햇볕이 잘 드는 지역을 선택하고 토양을 8 인치 이상 풀어서 토양을 준비하십시오. 완두콩을 설치해야합니다. 격자의 양쪽에 하나씩 두 줄로 완두콩을 심습니다. 완두콩은 1-2 인치 간격으로 심어야합니다. 이 간격으로 얇아 질 필요가 없습니다. 완두콩이 발아 될 때까지이 부위를 촉촉하게 유지하십시오. 일반적으로 먼저 적신 경우에는 1 주일에서 10 일 정도 걸립니다.

완두콩을 키우는 방법

완두콩은 꽤 돌보지 않는 작물입니다. 특히 꽃이 피기 시작하면 촉촉하게 유지하십시오. 덩굴이 약 1 미터 정도 키우면 짚으로 심하게 뿌리를 내리고 토양을 가능한 한 시원하게 유지하고 수분을 유지하십시오.

날씨가 계속 뜨거워지면 포도 나무 생산이 중단됩니다. 그것들을 뽑아 내고 (가능한 경우 토양에 뿌리를 남겨두고 토양에 질소와 유기물을 첨가 할 것임) 퇴비를 만들고 브로콜리, 콜리 플라워, 양배추 또는 브뤼셀 새싹을 심습니다. 이 모든 농작물은 완두콩을 재배함으로써 토양에있는 추가 질소의 혜택을받는 악명 높은 질소 돼지입니다.