스프루스
- 총 35 분
- 준비: 10 분
- 요리: 25 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 598 | 칼로리 |
| 32g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 54g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 598 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 32g | 41 % |
| 포화 지방 13g | 63 % |
| 콜레스테롤 173mg | 58 % |
| 나트륨 585mg | 25 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 54g | |
| 칼슘 102mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 쇠고기 스트로가 노프를 만들어 버터를 곁들인 국수, 쌀 또는 감자와 함께 제공하십시오. 맛있고 만족스러운 식사를 위해 기본 던지기 샐러드 또는 사이드 야채를 추가하십시오.
간단한 프라이팬을 사용하여 만든이 버전은 여전히 전통적인 요리의 모든 고전적인 맛을 유지합니다. 감자 나 버터 버터 비스킷을 곁들인 것이 좋습니다. 신선한 다진 파슬리 또는 향신료를 뿌리면 스트로가 노프에 색과 향이 더해집니다. 볶은 버섯과 마찬가지로. 추가 아이디어에 대한 레시피 아래의 팁과 변형 및 소스와 사워 크림을 늘리기위한 팁을 참조하십시오.
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성분
- 살코기 1 1/2 파운드 (등심 등심)
- 소금 1 티스푼
- 후추 1 작은 술
- 버터 2 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 1 컵 쇠고기 스톡 (바람직하게는 무염 또는 저 나트륨)
- 중간 양파 1 개 (분기 및 슬라이스)
- 사워 크림 3 큰술 (실온)
- 장식: 잘게 썬 신선한 파슬리 1 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
쇠고기를 약 2cm 두께의 좁은 2 인치 길이의 스트립으로 자릅니다. 소금과 후추로 고기를 뿌리고 따로 보관하십시오.
스프루스
중간 냄비에 1 큰술 버터를 녹입니다.
스프루스
밀가루에 섞어 2 분간 계속 저어줍니다.
스프루스
쇠고기 국물을 점차적으로 저어주고 두껍고 부드러워 질 때까지 저어주고 요리하십시오.
스프루스
중간 열에 프라이팬 또는 소테 팬에 버터 1 테이블 스푼과 올리브 오일 1 테이블 스푼을 남긴다. 양파를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
스프루스
미트 스트립을 추가하고 모든면에서 빠르게 갈색.
스프루스
두껍게 썬 쇠고기 소스에 쇠고기와 양파를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 10 분 동안 요리하십시오. 사워 크림을 넣고 저어 주지만 끓이지 마십시오.
스프루스
버터라면 또는 뜨거운 밥 위에 플래터에 쇠고기 스트로가 노프를 준비하고 신선한 다진 파슬리로 장식하십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 이 요리법은 부드러운 등심을 요구하지만 다른 부드러운 컷을 사용할 수도 있습니다. 텐더로인은 비싸지 만 스트로가 노프가 뛰어납니다. 부드러운 쇠고기 등심이나 안심을 지나치게 익히지 마십시오. 더 단단한 쇠고기를 사용하는 경우 더 끓인 시간이 필요하다는 점에 유의하십시오. 국수 나 쌀 대신 으깬 감자와 함께 제공 될 수도 있습니다. 맛있고 만족스러운 가족 식사를 위해 던져진 그린 샐러드 또는 찐 브로콜리를 추가하십시오.
레시피 변형
- 양파와 함께 약 4-6 온스의 얇게 썬 신선한 버섯과 여분의 버터 또는 올리브 오일을 프라이팬에 첨가하십시오. 소고기 요리에 사용 된 것과 같은 프라이팬에 잘게 다진 마늘 1 쪽을 넣습니다. 약 2 분 동안 볶음; 쇠고기와 소스 혼합물에 첨가하십시오. 또는 마늘 가루 1/2 티스푼을 소스 혼합물에 넣고 여분의 스트로 거노를 추가하려면 밀가루를 2 큰술로 늘리고 쇠고기 국물을 1/2 컵으로 늘리십시오. 사워 크림을 6 큰 스푼으로 두 번. 파슬리 대신 얇게 썬 신선한 향신료 또는 파 상판으로 스트로가 노프를 장식하십시오. Instant Pot 버전을 사용하려면이 Instant Pot Beef Stroganoff 레시피를 사용해보십시오.
레시피 태그:
- 쇠고기 스트로가 노프
- 쇠고기 메인
- 앙트레
- 미국 사람
