스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
- 총 70 분
- 준비: 30 분
- 요리: 40 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 241 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 50 그램 | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 241 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 6 % |
| 포화 지방 2g | 10 % |
| 콜레스테롤 32mg | 11 % |
| 나트륨 188mg | 8 % |
| 총 탄수화물 50g | 18 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 39mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
신선한 블루 베리는 여름 최고의 보물 중 하나이며, 계피 향이 나는 블루 베리 파이는 가족과 손님이 환영합니다. 맛있는 과일 외에도 블루 베리는 유익한 영양소와 산화 방지제로 인해 슈퍼 푸드라고합니다.
정원에서 블루 베리를 재배하거나 계절에 파머 스 마켓에서 현지 재배자로부터 구입할 수 있습니다. 슈퍼마켓이나 창고에서 블루 베리를 찾을 수 있지만 현지에서 재배 할 가능성은 적습니다. 단단하고 통통하며 은빛 표면이없는 신선한 블루 베리를 찾으십시오. 냉동 블루 베리는 블루 베리 계절 사이에 좋은 선택입니다. 그들은 정점에 골라 져 일년 내내 파이를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
좋아하는 파이 크러스트 레시피 또는 구입 한 냉장 패스트리를 사용하여이 레시피를 만드십시오. 계란 세척으로 상단 빵 껍질을 마무리하고 굽기 직전에 설탕이나 계피 설탕을 뿌려주십시오.
성분
- 파이 크러스트 2 개 (수제 또는 상점에서 구입)
- 과립 설탕 1 컵
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 1/4 작은 술 소금
- 선택 사항: 1/2 작은 술 지상 계피
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 레몬 풍미 2 티스푼 (가벼움)
- 블루 베리 6 컵 (신선 또는 냉동, 해동, 헹굼)
- 1 큰술 버터 (작은 조각으로 자른다)
- 달걀 노른자 1 개
- 1 큰술 크림 (또는 우유)
- 장식: 계피 설탕 또는 바닐라 설탕
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
오븐을 425F로 가열하십시오.
수제 파이 과자를 만드는 경우 레시피 지침에 따라 준비하고 식히십시오.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
큰 그릇에 설탕, 밀가루, 소금, 계피, 레몬 주스, 강판 레몬 풍미 및 블루 베리를 섞습니다.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
생과자 절반을 굴립니다.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
9 인치 파이 팬에 줄을 서서 가장자리를 자릅니다.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
블루 베리 혼합물을 파이 크러스트에 붓고 작은 버터 조각으로 점을 찍습니다.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
남은 생과자를 약 1/8 인치 두께로 펼치십시오.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
충전물을 덮고 다듬고 가장자리를 아래로 돌리고 과자 한 조각을 크림 핑하십시오.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
계란 노른자와 크림 또는 우유를 작은 그릇에 결합하십시오. 잘 섞는다.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
달걀 껍질 유약을 상단 크러스트 위에 가볍게 바르고 계피 설탕이나 바닐라 설탕을 뿌립니다.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
지각 상단에 여러 개의 통풍구를 잘라 증기가 빠져 나가도록합니다.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
425F에서 약 40 분 동안 또는 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
지각이 너무 갈색으로 변하면 파이 링 또는 포일 링을 사용하여 가장자리를 보호하십시오.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
파이를 자르고 서빙하기 전에 랙에서 식히십시오.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
의
블루 베리 파이는 바닐라 아이스크림 특종으로 맛있습니다.
스프루스가 먹는다 / 줄리아 하트 벡
팁
- 원하는 경우 하루 전에 블루 베리 파이를 만들 수 있습니다. 단순히 호일로 덮고 실온에서 보관할 수 있습니다. 파이를 200F 오븐에서 10-20 분 동안 재가열 할 수 있습니다. 또는 전자 레인지의 전자 레인지 안전 접시에서 슬라이스 또는 전체 파이를 다시 데울 수 있습니다.
레시피 태그:
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