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인내심이 있다면 가정 채소밭에서 브뤼셀 콩나물을 재배 할 수 있습니다. 브뤼셀 콩나물 식물은 매우 긴 성장기를 요구합니다. 그러나 그들은 약간의 서리에 부딪 칠 때 실제로 맛이 좋으므로 수확이 늦어도 상대적으로 길다.
시원한 날씨에 대한 사랑 때문에 브뤼셀 콩나물은 따뜻한 기후에서 가을 작물입니다. 브로콜리와 마찬가지로 따뜻한 날씨와 긴 날에 브뤼셀 콩나물을 키우면 "새싹"이 열리고 먹기에 부적합합니다.
브뤼셀시의 이름을 따서 명명 된 브뤼셀 새싹은 벨기에에서 처음 유명해졌으며 약 1200 년 이래 재배되었습니다. 새싹은 각 잎의 액슬에서 자라는 새싹입니다. 그들은 작은 양배추처럼 보이고 실제로 야생 양배추의 한 유형으로 간주됩니다. 식물 자체는 작은 야자수처럼 보이고 콩나물은 줄기와 같은 줄기를 따라 자랍니다. 녹색 품종은 가장 일반적으로 재배되지만 붉은 브뤼셀 콩나물도 있습니다.
식물 이름
공통 이름
브뤼셀 콩나물
USDA 강건 영역
브뤼셀 콩나물은 매년 자라므로 강건한 지역은 적용되지 않습니다.
성숙한 식물 크기
브뤼셀 새싹 식물의 크기는 키 60-90cm x 높이 8-12 인치 (20-30cm) x 2-3 피트 (W)입니다. 새싹의 직경은 약 1-1 1/2 인치 (25-40mm)입니다. 더 작을 때 수확을 시작할 수 있습니다.
태양 노출
식물은 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘에서 자랍니다.
수확 일
인내심을 가져야합니다. 브뤼셀 콩나물은 수확을 시작하기 전에 이식 후 약 3 개월이 걸립니다. 그들은 먼저 키가 자라며 거의 완전한 높이에 도달 할 때까지 새싹을 생산하지 않습니다.
브뤼셀 콩나물 성장 팁
토양: 브뤼셀은 단단하거나 약간 알칼리성 인 토양처럼 싹이납니다. 토양 pH는 6.5 이상이어야하지만 바람직하게는 더 높아야합니다. 충분한 양의 유기물은 강한 성장에 필요한 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.
심어야 할시기: 추운 기후에서는 브뤼셀 콩나물 씨앗을 실내에서 시작하고 서리가 내리지 않을 때 외부에서 출발합니다. 수확하는 데 필요한 날 동안 야외에서 풀 타임을 허용하십시오.
따뜻한 기후에서는 가을 재배가 선호됩니다. 늦은 가을 / 겨울 수확을 위해 여름 중반에 씨앗을 보낼 수 있어야합니다. 당신은 또한 두 번째 이른 봄 작물, 2 월에 직접 씨를 뿌리고 5 월에 수확 할 수 있습니다. 온도가 얼지 않는 고온 기후는 브뤼셀 콩나물 재배에 적합하지 않습니다.
파종 : 따뜻한 곳에서 직접 파종합니다. 그렇지 않으면, 마지막 예상되는 서리가 발생하기 약 5-7 주 전에 실내에서 종자를 시작하십시오. 1/4-1/2 인치의 토양으로 씨앗을 덮고 축축하게 유지하십시오. 묘목 높이가 약 3 인치 일 때 이식합니다. 묘목이 뿌리에 묶이지 않도록하거나 식물을 이식 할 때 식물이 뭉개지지 않도록하는 것이 매우 중요합니다.
이식: 브뤼셀 콩나물은 주변 토양처럼 단단하지만 압축되지는 않습니다. 가볍게 두 드리십시오.
간격: 그리드를 위해 줄 사이에 3 피트 또는 각 방향으로 2 피트 떨어진 플랜트를 약 2 피트 간격으로 배치하십시오.
먹이: 브뤼셀 새싹 식물을 한 번 두 번 비옥하게하는 것이 좋습니다 (한 번은 식물이 높이가 약 12 인치이고 수확하기 한 달 전에 다시 한 번 정도 권장 됨). 그러나 비옥 한 토양이 있다면 처음에는 그렇지 않은 것 같습니다. 필요한. 유기, 서방 형 과립 비료의 1 회 복용은 계절의 대부분을 식물에게 공급할 것입니다.
팁: 브뤼셀 새싹 식물이 작을 때는 줄 사이에 단기간 작물을 심을 수 있습니다. 부시 완두콩과 콩은 토양에 여분의 질소를 제공하기 때문에 좋은 선택입니다.
브뤼셀 새싹 식물을 돌보는
브뤼셀 콩나물은 양배추와 브로콜리와 같은 문제가 발생하기 쉽습니다. 가장 일반적인 해충은 양배추 루퍼, 수입 양배추 벌레, 양배추 뿌리 구더기, 진딧물 및 할리퀸 버그입니다. 이것은 늦은 시즌 작물이므로 콩나물이 형성되기 전에 문제를 모니터 할 시간이 있습니다.
질병에는 블랙 레그, 블랙 썩음 및 클럽 루트가 포함됩니다. 질병 관리는 매년 작물을 회전시켜 얻는 것이 가장 좋습니다. 토양 pH를 약 7.0으로 올리면 클럽 뿌리가 줄어 듭니다.
브뤼셀 콩나물을 수확하는 방법
각 새싹은 잎 차축 또는 관절에서 자랍니다. 그들은 식물의 바닥에서 위쪽으로 성숙하기 시작합니다. 낮은 콩나물이 큰 대리석의 크기에 도달하면 수확을 시작할 수 있습니다. 너무 커지기 전에 골라 깨고 깨지기 시작하십시오.
새싹 아래의 잎을 먼저 제거한 다음 새싹을 비틀고 당기면 새싹을 쉽게 빼낼 수 있습니다. 어떤 사람들은 콩나물을 당기기보다는 잘라내기를 선호합니다. 각 식물은 총 약 1 쿼트의 콩나물을 생산합니다.
수확 후 브뤼셀 새싹의 두 번째 작물이 줄기의 밑에서 자라기 시작할 수 있습니다. 이것들은 첫 싹만큼 빡빡하지는 않지만 여전히 먹을 수 있습니다.
잎이 많은 꼭대기도 먹을 수 있으며 채소로 요리 할 수 있습니다. 정상을 자르는 것은 시즌이 끝날 때 남은 새싹의 발달 속도를 높이는 좋은 방법입니다.
추운 계절에 브뤼셀 콩나물 수확량을 늘리려면 빨대가있는 멀치 식물 및 / 또는 줄 덮개로 보호하십시오. 전체 식물은 뿌리 저장고에서 잡아 당겨 화분에 담을 수 있습니다. 시원한 지하실에 보관 된 맨 뿌리 식물은 2 ~ 3 주 더 수확합니다.
다양한 종류의 브뤼셀 콩나물이 자랍니다.
- " 거품 "F1 (85-90 일) 빠르고 쉽습니다. 열과 가뭄을 견뎌냅니다. 2 "새싹. 가루 곰팡이 및 녹에 강한." Jade Cross "F1 및 'Jade Cross E'F1 (90 일) Jade Cross는 1959 년 전미 선택 수상자였습니다. 둘 다 바람이 부는 장소에 적합한 콤팩트 한 식물입니다. Jade Cross E에서는 콩나물이 약간 큽니다. Long Island 개선 "영업일 (90 일) 높은 수확량. 바람에 견딜 수있는 또 다른 작은 식물. Oliver "F1 (85 일) 초기 생산자. 고르기 쉬운 1 인치 새싹. 작고 질병에 강한 식물." Royal Marvel "F1 (85 일) 초기 및 생산성. 바닥 부패 및 팁 화상에 강함"루빈 " (85-95 일) 자주색 식물. 녹색 품종보다 늦게 성숙하고 수확량이 적지 만 맛이 좋습니다. 1 ½ 인치 새싹. 법정 상속 동산.
