Sarka Babicka / 게티 이미지
- 총 75 분
- 준비: 45 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 18 개 엠파 나다 (18 인분)
남아메리카와 미국 남부의 요리에는 특정한 유사점이 있습니다 (예: 콩, 옥수수 및 그릴 요리). 이 empanadas는 남미 미국 퓨전의 훌륭한 예입니다 (이러한 것이있는 경우). 그들은 달콤한 풀 돼지 고기 BBQ, 녹은 치즈 및 크림 같은 아지 아마릴로 칠레 고추 소스로 가득합니다.
성분
- 돼지 고기 바비큐 2 컵 (구입, 남은 음식 또는 수제)
- 체다 치즈 1 컵
- 아지 아마릴로 소스 1/3 컵
- 1 레시피 엠파 나다 반죽
- 달걀 노른자 1 개
그것을 만드는 단계
엠파 나다 반죽을 준비하여 1 시간 동안 또는 냉장고에서 하룻밤 동안 그대로 두십시오.
돼지 고기 바베큐, 아지 소스 및 강판 치즈를 그릇에 함께 섞습니다.
엠파 나다 반죽을 18 조각으로 나누고 각각을 공으로 굴립니다. 반죽의 각 공을 6-7 인치 직경의 원으로 굴려서 반죽 원을 카운터에 5 분 동안 놓아 두십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
반죽 원의 한가운데에 1 ~ 2 큰 스푼을 채우고 반죽을 접어서 반원을 만드십시오. 반죽 가장자리를 충전물 주위에 단단히 누르십시오.
반원의 눌린 가장자리를 약간의 물로 닦고, 머리 모양과 같은 효과를 내려면 꼬집고 구부리면서 가장자리를 접으십시오. Empanada를 채우고 모양을 만드는 방법을 참조하십시오.
엠파 나다를 베이킹 시트에 1 ~ 2 인치 간격으로 놓습니다.
달걀 노른자를 1 큰술의 물과 섞고 각 empanada의 전체 표면에 혼합물을 솔질하십시오.
황금 황갈색이 될 때까지 약 25 분 동안 엠파 나다를 굽습니다.
따뜻하거나 상온에서 제공하십시오. 냉장고에 엠파 나다를 보관하십시오. 엠파 나다는 호일로 싸서 10 분 동안 325F의 오븐에서 재가열 할 수 있습니다.
주방 노트
반죽을 더 작은 원으로 말아서 작은 전채 크기의 엠파 나다를 만들 수도 있습니다.
레시피 태그:
- 체더 치즈
- 간식
- 퓨전
- 생일
