스프루스
- 총 20 분
- 준비: 5 분
- 요리: 15 분
- 휴식 시간: 60 분
- 수율: 4 인분
메밀과 일반 밀가루와 효모를 섞어 만든 푹신한 푹신한 팬케이크는 고전적인 네덜란드 음식입니다.
그들은 종종 암스테르담의 노점에서 판매되며 약 12 개 정도의 작은 압흔이있는 특별한 poffertjes 팬에서 구워집니다. 그들은 일요일 브런치, 게으른 점심 또는 편안한 디저트를위한 훌륭한 선택입니다. 이 미니 팬케이크로 무엇을 마실까요? 물론 커피는 강하고 검은 색이든 설탕과 크림을 넣든 상관없이 경쟁이 없습니다. Quartz.com의 전 세계 커피 마시는 설문 조사에 따르면 네덜란드는 하루 커피 소비 목록에서 1 위를 차지하고 있으며 미국은 16 위를 기록하고 있습니다.
이 쉬운 레시피는 방대하고 맛좋은 토핑을위한 두 가지 선택을 제공합니다: 체질 된 가루 설탕으로 녹인 버터의 전통적인 옵션 또는 딸기와 휘핑 크림의 유약 된 버전.
스크래치에서 전통적인 네덜란드 Stroopwafels를 만드는 방법
성분
- 1 단계 작은 술 인스턴트 효모
- 우유 1 큰술
- 메밀 가루 1 컵
- 흰 밀가루 1 컵
- 계란 2 개
- 설탕 1 작은 술
- 1/2 작은 술 소금
- 따뜻한 우유 1 1/4 컵
- 1 큰술 버터 (더 많은, 봉사)
- 선택 사항: 가루 설탕, 딸기 및 휘핑 크림 제공
그것을 만드는 단계
참고:이 요리법에는 여러 단계가 있지만이 poffertjes 요리는 준비 및 요리 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 나뉩니다.
반죽 만들기
재료를 모으십시오.
스프루스
작은 그릇에 1 스푼 우유에 효모를 녹입니다.
스프루스
별도의 그릇에 메밀 가루, 흰 밀가루, 계란, 설탕, 소금, 따뜻한 우유의 절반 (5/8 컵) 및 효모 및 우유 혼합물을 결합하십시오. 혼합물이 부드러워 질 때까지 재료를 털어냅니다.
스프루스
남은 따뜻한 우유를 넣고 다시 치십시오.
스프루스
플라스틱 랩으로 보울을 덮고 1 시간 동안 쉬십시오.
Poffertjes 만들기
튀김 또는 poffertjes 팬에 1 큰 술 버터를 녹입니다.
스프루스
버터가 미끄러지기 시작하면 원형 움직임으로 티스푼의 반죽을 추가하여 미니 팬케이크를 만듭니다.
스프루스
두 개의 포크를 사용하여 바닥이 설정 되 자마자 poffertjes를 돌리십시오.
스프루스
최고의 품질의 버터로 팬케이크를 제공하고 가루 설탕을 체질하십시오.
스프루스
더 달콤한 간식을 위해 딸기, 휘핑 크림 및 가루 설탕 가루로 미니 팬케이크를 제공하십시오.
스프루스
팁
레시피 태그:
- 팬케이크
- 아침밥
- 네덜란드 사람
- 생일
