스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수확량: 1 개의 소다 빵 덩어리 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 231 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 32g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 개의 소다 빵 덩어리 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 231 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 12 % |
| 포화 지방 4g | 18 % |
| 콜레스테롤 10mg | 삼% |
| 나트륨 875mg | 38 % |
| 총 탄수화물 32g | 12 % |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 120mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 고전적인 아일랜드 소다 빵은 모든 식사에 좋습니다. 풍성한 아일랜드 스튜 또는 콘비프 디너로 특히 좋습니다. 이 기네스 비프 스튜는 훌륭합니다. 또는 아침 식사로 비스킷 대신이 빵을 사용하십시오.
토스트와 버터 소다 빵 위에 달걀을 떨어 뜨리거나 크림 소시지 그레이비를 곁들인 조각을 제공하십시오.
빵은 성 패트릭의 날 식사와 축하에 필수적입니다!
성분
- 다용도 밀가루 4 컵 / 19 온스
- 입자가 굵은 설탕 2 큰술
- 베이킹 소다 2 작은 술
- 타르타르 1 작은 술 크림
- 소금 1 티스푼
- 버터 2 큰술 (연화)
- 버터 밀크 1/2 컵
- 버터 2 작은 술
그것을 만드는 단계
오븐을 400F / 200C / Gas로 가열합니다.6.
큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 소다, 타르타르 크림, 소금이 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다.
버터를 넣고 페이스트리 블렌더, 포크 또는 손가락으로 완전히 자릅니다.
포크로 반죽이 붙기 시작할 때까지 버터 밀크를 저어주세요.
밀가루 반죽 된 표면으로 옮기고 반죽이 서로 붙 잡히지 만 부드럽 지 않을 때까지 약 12 번 반죽하십시오.
직경이 약 6 인치 인 공 모양.
날카로운 칼로 약 1 / 2 ~ 1 인치 깊이의 각 공의 상단으로 십자형을 자릅니다.
반죽 공을 양피지에 깔아 놓은 베이킹 시트 나 기름칠 한 주철 프라이팬에 넣습니다. 버터 호일로 느슨하게 텐트하십시오.
예열 된 오븐에서 25 분 동안 빵을 굽습니다.
호일을 제거하고 약 15 ~ 25 분 더 오랫동안 또는 케이크 테스터 또는 이쑤시개가 중앙에 삽입 될 때 깨끗하게 나올 때까지 계속 굽습니다.
팁
- 빵을 쐐기로 자르고 버터와 함께 제공하십시오. 성 패트릭의 날에 꼭 필요한 풍성한 아일랜드 스튜 나 쇠고기 스튜 또는 더블린 코들과 함께 제공하기에 완벽한 빵입니다. 또한 멋진 아침 식사 빵이기도합니다. 아일랜드 소다 빵 한 조각을 구워 버터를 넣은 다음 데친 계란으로 얹습니다. 또는 전통적인 비스킷 대신 소시지 그레이비와 함께이 빵을 사용하십시오.
레시피 변형
- 옥수수 가루를 곁들인 소다 빵: 밀가루 1 ~ 1 / 2 컵을 옥수수 가루로 바꿉니다. 브라운 소다 빵: 통 밀가루 2 컵과 다목적 밀가루 2 컵을 사용하십시오. 베이컨을 곁들인 소다 빵: 바삭하게 될 때까지 6 ~ 8 개의 베이컨 스트립을 튀기거나 굽습니다. 종이 타월에 베이컨을 비우고 부서져 밀가루 혼합물에 넣습니다.
레시피 태그:
- 빵
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- 아일랜드의
- 가족 식사
