목욕

코코넛

차례:

Anonim

Westend61 / 게티 이미지

  • 총 43 분
  • 준비: 30 분
  • 요리: 13 분
  • 수율: 2 컵 (8 인분)
4 평가 코멘트 추가
영양 지침 (1 회 제공)
216 칼로리
10g 지방
31g 탄수화물
3g 단백질
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영양 사실
서빙: 2 컵 (8 인분)
서빙 당 금액
칼로리 216
일일 가치 %
총 지방 10g 13 %
포화 지방 4g 22 %
콜레스테롤 0mg 0 %
나트륨 85mg 4 %
총 탄수화물 31g 11 %
식이 섬유 1g 5 %
단백질 3g
칼슘 9mg 1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.
영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

나는 그것을 인정한다: 캐슈를 개선하기는 어렵다. 바삭 바삭하고 버터 같은 견과류는 자체적으로 너무 맛있습니다. 나는 보통 오후 간식으로 혼자 먹습니다. 그러나 매우 관대 한 느낌이들 때 초콜릿으로 덮거나 코코넛 커버 캐슈에 대한이 요리법을 채울 것입니다.

이 캐슈는 내가 좋아하는 Trader Joe의 간식 중 하나에서 영감을 받았습니다. 그들은 코코넛으로 덮인 캐슈를 중독성이 있으며, 대담 할 수 있다면 레시피도 훌륭하다고 생각합니다! 캐슈는 바삭 바삭하며 구운 코코넛의 달콤한 층으로 코팅되어 있습니다. 그것들은 실제로는 완벽하지만 완벽하게 혼합하여 트레일 믹스에 추가하거나 케이크 또는 컵 케이크 위에 올려 놓거나 신선한 샐러드에 넣을 수 있습니다.

성분

  • 설탕 1 컵
  • 1/4 컵 온수
  • 타르타르 1/8 티스푼 크림
  • 1/8 작은 술 소금
  • 1/2 티스푼 코코넛 추출물 / 향료
  • 단맛을 낸 코코넛 1 컵
  • 소금에 절이지 않은 캐슈 1.5 컵

그것을 만드는 단계

    베이킹 시트를 알루미늄 호일로 라이닝하고 붙지 않는 요리 용 스프레이로 호일을 분무하여 준비하십시오. 오븐을 화씨 325 도로 예열하십시오.

    코코넛을 파이 틴 또는 작은 베이킹 팬에 넣고 황금 갈색이 될 때까지 오븐에 토스트하십시오. 잘 구운 코코넛의 비결은 일관된 브라우닝이므로, 고른 연한 황금색이 될 때까지 2-3 분마다 저어주십시오. 아마 8-10 분 정도 걸리지 만 코코넛을주의 깊게 모니터링하십시오.

    코코넛을 구운 후에는 잠시 식힌 다음 식품 가공기 또는 믹서기에 넣고 잘게 썬다. 또는 큰 무거운 칼로 손으로자를 수 있습니다. 잘게 잘게 썬 코코넛 토스트의 1/2 컵이 있어야합니다. 코코넛의 크기가 ½ 컵 이상인 경우 다른 용도로 여분의 것을 따로 보관하십시오.

    작은 냄비에 물, 소금, 설탕 및 타르타르 크림을 중간 정도 높은 열에 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 저어 준 후 사탕 온도계를 넣으십시오.

    혼합물이 사탕 온도계에서 246도 F에 도달 할 때까지 가끔 저어 주면서 계속 요리하십시오.

    사탕이 적절한 온도에 도달하면 즉시 열에서 제거하고 코코넛 향과 구운 코코넛을 저어줍니다. 견과류를 한꺼번에 넣고 설탕 코코넛 시럽으로 완전히 코팅 될 때까지 나무 숟가락으로 저어줍니다. 교반하기 어려워지고 시럽이 하얗게 변할 때까지 계속 저어줍니다.

    준비된 베이킹 시트에 너트를 빠르게 긁어냅니다. 견과류를 즉시 포크로 분리하여 상온에서 식히고 굳힌 다음 즐기십시오!

이 코코넛 덮개 캐슈는 몇 주 동안 실온에서 밀폐 된 Ziploc 백에 보관할 수 있습니다.

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레시피 태그:

  • 코코넛
  • 쿠키와 사탕
  • 미국 사람
  • 디저트
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