다이아나 래 트레이
- 총 75 분
- 준비: 20 분
- 요리: 55 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 377 | 칼로리 |
| 21g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 19g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 377 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 21g | 26 % |
| 포화 지방 11g | 53 % |
| 콜레스테롤 163mg | 54 % |
| 나트륨 615mg | 27 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 6g | 21 % |
| 단백질 19g | |
| 칼슘 414mg | 32 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
큰 콘비프 저녁 식사에서 남은 음식은 양배추를 맛있게 먹을 수 있으며 매일 해시, 루벤 샌드위치 또는 콘비프 캐서롤을 대체 할 수있는 훌륭한 대안입니다. 이 양배추 롤은 치즈 소스와 함께 제공되거나 치즈를 생략하고 단순한 두꺼운 흰색 소스와 함께 제공됩니다.
성분
- 1 큰 머리 양배추 (또는 2 중간 머리)
- 콘드 비프 3 컵
- 감자 3 컵
- 말린 잎 백리향 1 작은 술
- 대쉬 후추
- 1/2 작은 술 소금
- 큰 계란 1 개 (약간 구타)
- 쇠고기 국물 1 컵
- 버터 2 큰술
- 밀가루 2 큰술
- 우유 1 컵
- 연질 체다 치즈 1 컵
- 소금 (미각)
- 갓 갈은 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 가열하십시오.
양배추에서 잎을 분리하십시오. 작은 물로 큰 냄비에 나뭇잎을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 약간 시들고 유연해질 때까지 잎을 let습니다.
큰 그릇에 잘게 썬 남은 소고기를 감자, 백리향, 소금 및 후추와 결합하십시오. 계란을 저어주세요.
채워 넣은 양배추 잎의 크기에 따라 콘 비프 혼합물을 작은 공 모양으로 만들고 채우기를 양배추 잎에 놓습니다.
측면을 집어 올리고 말아 올리십시오.
큰 베이킹 접시 또는 더치 오븐에 솔기면이 아래로 향하게 놓습니다. 남은 콘 비프 혼합물과 양배추 잎을 모두 사용할 때까지 반복하십시오. 양배추 잎이 남은 경우 냄비에 추가 할 수 있습니다.
쇠고기 국물을 양배추 위에 붓고 단단히 덮은 다음 약 30-40 분 동안 굽습니다.
한편, 소스를 만드십시오. 중간 열에 냄비에 버터 2 큰술을 녹입니다. 혼합되고 매끄러 워질 때까지 밀가루를 저어주세요.
우유를 넣고 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다.
치즈를 넣고 녹을 때까지 요리하십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.
치즈 소스와 함께 양배추 롤을 제공하십시오.
팁
- 지름길이 필요한 경우 응축 수프로 만든 크림 같은 버섯 소스를 사용하십시오. 양배추 롤의 잎을 분리하는 쉬운 방법은 밤새 양배추 머리 전체를 얼리는 것입니다. 꺼내서 다음날 해동하십시오. 잎은 즉시 벗겨지며 먼저 요리하지 않고 굴릴 수 있습니다.
레시피 변형
- 급히? 이 빠른 버섯 소스를 만드십시오. 마지막 네 가지 소스 성분을 생략하십시오. 버섯 수프 크림 10 3/4 온스 캔에 물, 우유 또는 라이트 크림 1/3 컵을 섞습니다. 원하는 경우 잘게 썬 양파 1 / 2 ~ 1 컵을 넣고 잘게 썬 양파 또는 양파와 피망을 섞어 1/2 컵 정도의 소테를 넣고 잘게 썬다. 다진 감자.
레시피 태그:
- 감자
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
