크림 스페인어 사과 타르트 레시피

식품 수집 RF / 게티 이미지

총 75 분
준비: 15 분
요리: 60 분
수율: 4 인분

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영양 지침 (1 회 제공)
970	칼로리
55g	지방
104g	탄수화물
17g	단백질

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영양 사실
서빙: 4 인분
서빙 당 금액
칼로리	970
일일 가치 %
총 지방 55g	71 %
포화 지방 11g	57 %
콜레스테롤 227mg	76 %
나트륨 389mg	17 %
총 탄수화물 104g	38 %
식이 섬유 7g	25 %
단백질 17g
칼슘 90mg	7 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

스페인 북부에는 사과 과수원이 가득 차있어 사과 과수원과 사과 디저트를위한 미국 최고의 사과를 제공합니다. 가을에 가장 좋아하는 스페인 사과 요리법 중 하나는 크림 같고 맛있는 스페인 사과 타르트입니다. 이 개별 크기의 스페인 사과 타르트는 크림 같고 신선하며 너무 달지 않은 사과 충전재로 가볍고 색다른 껍질을 가지고 있습니다. 그들은 축제 가을 행사에 완벽한 디저트입니다. 아침에 구워 저녁 식사까지 냉장 보관하십시오. 서빙하기 직전에 데우고 바닐라 아이스크림 또는 신선한 휘핑 크림으로 윗면을 따뜻하게하십시오. 개별 타르트를 만들려면 5 인치 원형 팬을 사용하십시오.

참고: 사과 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 자르는 작업은 약 5 분 안에 테이블에 고정되는 필러 / 코어 / 슬라이서를 사용하여 수행 할 수 있습니다.

성분

할머니 스미스 사과 3-4 개 (중간)
레몬 주스 2 큰술
설탕 6 ~ 8 큰술 (과립)
식물성 기름 1 테이블 스푼 또는 쇼트닝 (팬 코팅 용)
1 팩 / 16 온스 냉동 퍼프 페이스 트리
휘핑 크림 1 개 또는 반반
큰 계란 1 개
선택 사항: 계피 1 큰술

그것을 만드는 단계

베이킹 설정에서 오븐을 300 ° F도까지 예열하십시오. 퍼프 페이스트리 패키지를 냉동실에서 꺼냅니다. 사과를 준비하는 동안 접힌 각 시트를 열고 플래터 나 도마에 놓고 해동하십시오.

사과를 껍질을 벗기고, 심고, 자릅니다. 레몬 주스를 뿌려서 갈색으로 변하지 않도록 단단히 덮으십시오.

해동 퍼프 페이스 트리를 도마에 조심스럽게 펼치십시오. 개별 타르트 팬을 가이드로 사용하여 생과자에서 원을 자릅니다. 패스트리 서클을 각 타트 팬의 하단에 놓습니다.

타트 팬의 측면을 정렬하기 위해 좁은 띠를자를 수있는 생과자가 충분해야합니다. 빵을 팬의 측면으로 누르십시오. 포크로 과자를 찌르십시오. 사과 필러 / 코어 / 슬라이서를 사용한 경우 사과는 나선으로 얇게 자릅니다. 사과 나선은 반으로 자릅니다. 각 타르트 팬의 원 안에 사과 조각을 놓습니다. 각 타르트 위에 설탕 1 큰술을 뿌린다. 원한다면 계피를 사과에 뿌린다.

쿠키 시트에 타트 팬을 놓고 중간 랙의 오븐에 약 10 분 동안 또는 사과가 약간 갈색이 될 때까지 두십시오. 오븐에서 꺼내 카운터에 놓습니다. 오븐 온도를 350 ° F로 올립니다.

중간 크기의 믹싱 보울에서 계란을 치고 무거운 크림과 설탕 4 큰술을 넣으십시오. 완전히 섞일 때까지 치십시오.

크림과 계란 혼합물을 사과를 덮고 각 타르트 팬에 붓습니다. 타르트를 오븐에 넣고 약 45 분 동안 굽습니다. 타르트는 나이프가 타르트에 삽입되어 깨끗하게 나오면 수행됩니다.

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