아니 코 호벨 / 게티 이미지
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향 주머니로 주식에 맛을 더하십시오
스프루스 / 바바라 롤렉
찐 짧은 갈비 또는 소꼬리 스튜와 같은 좋은 수프 또는 짭짤한 요리는 좋은 주식으로 시작하고 좋은 주식은 조미료-향 주머니 또는 꽃다발 가니로 시작됩니다.
그들은 허브와 향신료로 채워진 치즈 천 묶음이며 스프, 스튜 및 주식을 양념하는 데 사용됩니다. 번들은 정육점 꼬기와 요리 냄비 손잡이에 묶여 완제품에서 쉽게 제거 할 수 있습니다.
향 주머니는 꽃다발 garni와 다릅니다. 후자는 허브, 일반적으로 파슬리, 백리향 및 베이 리프로만 구성됩니다.
향 주머니에는 3 가지 허브와 보통 후추 가루가 포함됩니다.
다음은 주식 향 주머니를 만드는 데 필요한 것입니다.
- 4 인치 두께의 치즈 천 18 인치 정육점 꼬기 유틸리티 가위 12 파슬리 줄기 1 큰술 후추 후추 2 가지 신선한 백리향 2 베이 잎
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주식 향 주머니의 재료를 수집
스프루스 / 바바라 롤렉
치즈 보스, 꼬기, 다용도 가위, 파슬리 줄기, 후추, 신선한 백리향 및 베이 잎과 같은 필요한 모든 것을 시작하기 전에 손에 넣으십시오.
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치즈 보스에 재료 놓기
스프루스 / 바바라 롤렉
파슬리 줄기와 백리향 장식을 반으로 구부리고 후추 천과 베이 잎과 함께 치즈 천 광장의 중앙에 놓습니다.
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치즈 천 수집 시작
스프루스 / 바바라 롤렉
치즈 크로스의 한쪽 모서리를 접어 반대쪽 모서리를 만나 삼각형을 형성하고 향 주머니 재료를 넣습니다.
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번들 형성
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치즈 천의 다른 두 모퉁이를 모아 묶음을 만듭니다. 묶음 주위에 18 인치 길이의 정육점 꼬기를 묶어 끝을 자유롭게합니다.
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향 주머니를 냄비 손잡이에 묶으십시오
스프루스 / 바바라 롤렉
줄 끝을 수프 냄비 손잡이에 단단히 묶어 불이 붙을 수있는 긴 끝이 걸리지 않도록하십시오.
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주둥이에 향 주머니를 드롭
스프루스 / 바바라 롤렉스.
향 주머니를 스톡 팟에 떨어 뜨리고 스톡 성분을 첨가하십시오. 스톡이 요리를 마치고 긴장 될 준비가되면 끈을 위로 당겨서 향 주머니를 제거하십시오.
