킴벌리 Vardeman / 플리커 CC 2.0
- 총 9 분
- 준비: 4 분
- 요리: 5 분
- 수율: 샌드위치 1 개 (1 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 639 | 칼로리 |
| 37g | 지방 |
| 48g | 탄수화물 |
| 29g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 샌드위치 1 개 (1 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 639 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 37g | 47 % |
| 포화 지방 21g | 103 % |
| 콜레스테롤 122mg | 41 % |
| 나트륨 2408mg | 105 % |
| 총 탄수화물 48g | 17 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 29g | |
| 칼슘 877mg | 67 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
크로크 몬스터는 프랑스의 구운 치즈 샌드위치로 파리 카페, 바, 비스트로의 메인 스테이이며 무수한 테이크 아웃 카운터는 말할 것도 없습니다.
감자 튀김과 샐러드 채소 더미를 곁들인 Croque-Monsieur는 파리에서 먹는 것이 가장 좋습니다. 간식조차도 숭고하고 다른 세계입니다.
크림 같은 베 차멜 소스와 견과류가 많은 그뤼 에르 치즈를 결합한 크로키 치즈는 구운 치즈 맛입니다. Croque-Monsieurs에 서비스를 제공하는 대부분의 장소에는 미리 만들어진 것들이 쌓여 있으며 주문할 때 따뜻하게 해줄 것입니다. 그럼에도 불구하고 그들은 여전히 맛있습니다.
다음 레시피는 하나의 샌드위치를 만들지 만 두 배로 만들 수 있습니다. 당신은 Gruyère 대신 Jarlsberg 또는 Monterey Jack을 대신 할 수 있습니다.
궁금한 점이 있으시다면, 크로키 괴물은 문자 그대로 "크런치 씨"로 번역됩니다. 샌드위치 최고의 이름.
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성분
- 빵 2 조각
- 1 큰술. 정화 버터 또는 무염 버터 (소프트)
- 2 작은 술. 디종 겨자
- 1/2 컵 강판 Gruyère 치즈 (또는 Gruyère와 Emmental의 조합. 아래 변형 참조)
- 베 카멜 소스 1/2 컵
- 햄 1 ~ 2 조각
그것을 만드는 단계
브로일러를 예열하십시오.
선택 사항: 빵에서 빵 껍질을 잘라서 가능한 한 정사각형을 만듭니다.
빵 두 조각을 버터로 뿌린 다음 뒤집어 Dijon 머스타드로 가볍게 펴십시오.
그릇에 치즈와 베 카멜 소스 반을 섞어 치즈가 완전히 코팅 될 때까지 섞습니다.
이제 치즈 혼합물을 반으로 나눕니다. 치즈 혼합물의 절반을 빵 한 조각 (버터 쪽이 아닌 겨자 쪽)에 숟가락으로 펴고 골고루 펴십시오. 얇게 썬 햄을 다른 슬라이스 위에 놓고 샌드위치의 양쪽 절반을 함께 누릅니다.
붙지 않는 팬 표면에 약간의 요리 용 스프레이를 뿌리십시오. 오일이 뜨겁고 반짝이지만 완전히 흡연되지 않을 때까지 팬을 중간 열로 가열하십시오.
샌드위치를 팬에 넣고 약 2 분 동안 또는 빵의 바닥이 황금빛 갈색의 그늘이 될 때까지 요리하십시오.
붙지 않는 주걱을 사용하여 크로커를 뒤집습니다. 열을 조금 낮추고 팬을 덮으십시오. 1-2 분 더 또는 두 번째 빵 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 크로커 치 내부의 치즈가 완전히 녹습니다.
이제 샌드위치를 도마로 옮깁니다. 남은 치즈 혼합물을 얹은 다음 베 카멜의 다른 절반을 윗면에 숟가락으로 스푼합니다.
샌드위치의 상단이 멋지게 갈색이 될 때까지 1 ~ 2 분 동안 샌드위치를 베 카멜이 위로 향하게 굽습니다. 바로 봉사하십시오.
레시피 변형
- uy 스터, 고우 다, 폰 티나, 콤테는 그뤼 에르 대신에 또는 그와 함께 사용하는 것이 좋습니다. 계란을 숙성시킨 크로켓 마담을 만들기 위해 튀긴 계란을 얹은 완성 된 샌드위치.
레시피 태그:
- 샌드위치
- 프랑스 구운 치즈
- 점심
- 프랑스 국민
