Henrik Freek / StockFood 크리에이티브 / 게티 이미지
- 총 33 분
- 준비: 15 분
- 요리: 18 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 662 | 칼로리 |
| 23g | 지방 |
| 61g | 탄수화물 |
| 56g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 662 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 23g | 29 % |
| 포화 지방 4g | 21 % |
| 콜레스테롤 340mg | 113 % |
| 나트륨 1183mg | 51 % |
| 총 탄수화물 61g | 22 % |
| 식이 섬유 6g | 21 % |
| 단백질 56g | |
| 칼슘 210mg | 16 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
파스타와 새우가이 환상적인 요리에 동참합니다. 이 조합에는 마늘, 땅콩 버터, 생강 및 카레 가루의 보완 혼합물이 포함됩니다. 원한다면 저지방 땅콩 버터와 닭고기 스톡으로 요리를 가볍게하십시오. 요리의 외형과 취향에 따라 특별하게 준비하고 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 45 분 이내에 식탁에서 저녁을 먹을 수 있습니다. 더욱 빠른 준비를 위해 신선한 파스타 또는 빠른 요리 천사 머리를 사용하십시오.
새우 혼합물은 쌀이 뛰어나거나 밀가루 또는 폴렌타와 함께 제공합니다. 저탄수화물 요리의 경우 페투치니를 호박이나 스쿼시 국수 또는 콜리 플라워 라이스로 교체하십시오. 으깬 고추 조각 또는 칠리 마늘 페이스트를 대시에 더해 요리에 약간의 열을가하십시오.
접시를 약간 입히고 약간의 질감을 추가하려면 소스를 추가하기 전에 신선한 콩나물로 파스타를 덮으십시오. 또는 실란트로와 함께 다진 구운 땅콩으로 새우를 장식하십시오.
성분
- 1 1/2 파운드 새우 (대형, 날것)
- 페투치니 (또는 링귀니) 8 온스
- 닭고기 국물 2/3 컵 (낮은 나트륨 또는 무염)
- 땅콩 버터 1/2 컵 (크림)
- 발사믹 식초 2 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 1/8 티스푼 후추
- 생강 뿌리 1 개 (얇게 썬 것)
- 올리브 오일 1 테이블 스푼 (추가 엑스트라 버진)
- 파 1/2 컵 (슬라이스)
- 카레 가루 2 작은 술
- 다진 마늘 1 1/2 티스푼
- 장식: 실란트로 2 큰술 (신선한 다진 것)
- 선택 사항: 다진 볶은 땅콩
- 라임 1 개 (쐐기 모양)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
새우 껍질을 벗기십시오. 작고 날카로운 칼날로 새우 뒷면을 얕게 자릅니다. 어두운 정맥을 꺼내거나 칼로 긁어냅니다. 차가운 물로 새우를 헹굽니다. 남은 새우와 함께 반복하십시오. 따로.
포장 방향에 따라 끓는 소금물에 파스타를 요리하십시오.
한편, 블렌더에서 닭고기 국물, 땅콩 버터, 발사믹 식초, 소금, 후추 및 생강을 결합하십시오. 매끄러 울 때까지 처리하십시오.
큰 붙지 않는 프라이팬에서 올리브 오일을 중간 열에 가열하십시오. 얇게 썬 양파, 카레, 마늘을 넣으십시오. 자주 저어 주면서 3 분간 조리합니다.
새우를 양파에 넣고 약 6 분 동안 또는 새우가 불투명하고 분홍색이 될 때까지 요리합니다. 땅콩 소스를 넣고 1 분 동안 또는 더울 때까지 요리합니다.
뜨거운 물을 뺀 파스타를 4 개의 파스타 그릇이나 접시로 나눕니다. 새우 혼합물을 파스타 위에 스푼하고 원하는 경우 실란트로와 다진 구운 땅콩을 장식하십시오. 라임 웨지와 함께 제공하십시오.
팁
- 이 간단한 혼합으로 수제 카레 가루를 만드십시오: 커민 씨앗 1 큰술, 카 다몬 씨앗 1 큰술, 고수 씨앗 1 큰술을 토스트하십시오. 구운 씨앗을 양념이나 커피 그라인더로 갈아서 2 티스푼의 지상 심황, 1 티스푼의 마른 머스터드, 1/4 티스푼의 카이엔 고추 및 각각의 계피와 지상 후추를 첨가하십시오.
레시피 태그:
- 새우
- 앙트레
- 아시아 사람
- 평일 밤
