스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 40 분
- 준비: 30 분
- 요리: 10 분
- 수율: 48 인분
이 날짜 전환 쿠키는 맛과 질감을 위해 날짜와 너트로 채워집니다. 이직 쿠키는 주말에 멋진 간식을 만들거나 휴가 손님을 위해 대접합니다. 이 레시피는 꽤 큰 배치를 생성합니다.
왁스 종이로 분리 된 용기에 여분의 회전율을 동결시킵니다. 갈망 할 때마다 맛있는 날짜가 가득한 쿠키를 즐기십시오!
바닐라 유약 (옵션)으로 회전율을 이슬비로 뿌리거나 오븐에 들어가기 직전에 설탕을 뿌립니다.
성분
- 반죽:
- 설탕 1 컵
- 1/2 컵 단축
- 큰 계란 2 개
- 바닐라 1 티스푼
- 다용도 밀가루 2 1/2 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 베이킹 소다
- 날짜 작성의 경우:
- 날짜 2 컵 (다진 것, 약 1 파운드)
- 설탕 3/4 컵
- 물 3/4 컵
- 바닐라 1 티스푼
- 1/2 컵 피칸 (다진 호두)
- 토핑의 경우:
- 1/2 컵 우유 (또는 윗면 또는 증발 우유에 필요한 양)
- 설탕 1/2 컵 (또는 뿌린 데 필요한 양)
- 바닐라 글레이즈 (옵션):
- 가루 설탕 1 1/2 컵
- 1 큰술 버터 (소프트)
- 돌염
- 순수한 바닐라 추출물 1/4 티스푼
- 우유 2 ~ 3 큰술
그것을 만드는 단계
믹싱 보울에는 설탕 1 컵, 쇼트닝, 계란 및 바닐라를 섞습니다. 빛이 날 때까지 치십시오.
밀가루, 소금 및 베이킹 소다를 저어 부드러운 반죽을 만듭니다. 반죽 혼합물을 덮고 적어도 1 시간 동안 냉장하십시오.
스튜 냄비에 날짜 작성 재료를 결합하십시오. 혼합물이 두껍게 될 때까지 끊임없이 저어주십시오. 완전히 식히십시오.
오븐을 400F로 가열하십시오.
양피지로 베이킹 시트를 정렬하거나 그대로 두십시오.
반죽을 냉장고에서 꺼내 가루가있는 표면에 버립니다. 반죽을 가능한 한 얇게 또는 약 1/16 인치 두께로 굴립니다.
말려 진 반죽을 3 인치 둥근 사각형으로 자르십시오. 각 원의 한쪽면에 채워진 약 1 티스푼 날짜의 숟가락은 가장자리를 충분히 밀봉하여 밀봉합니다. 물로 가장자리를 적 십니다.
반죽을 충전물 위에 접으십시오. 밀봉 할 가장자리를 조입니다. 나머지 반죽과 충전으로 반복하십시오.
쿠키를 베이킹 시트에 약 1 인치 떨어 뜨립니다.
우유로 솔질하고 설탕을 뿌린다. 보통 또는 더 큰 곡물 장식 설탕을 사용하십시오.
쿠키가 약하게 갈색이 될 때까지 약 8-10 분 정도 굽습니다.
베이킹 시트에서 즉시 제거하십시오.
글레이즈 옵션
전기 믹서가 달린 믹싱 보울에서 부드러운 버터 1 큰술, 소금 한 덩어리, 바닐라 추출물 1/4 티스푼 및 우유 2 큰술로 과자의 설탕을 치십시오. 눈에 띄는 일관성을 위해 필요에 따라 우유를 더 넣으십시오.
작은 플라스틱 샌드위치 백에 유약을 넣고 아주 작은 모서리를 잘라냅니다.
냉각 된 회전율 위로 유약을 짜십시오.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 미국 사람
- 크리스마스
