폴 포 플리스 / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수율: 3 컵 (6 인분)
신선한 맛있는 견과류를 어떻게 개선 할 수 있습니까? 바삭 바삭한 카라멜로 코팅하는 것은 어떻습니까? 카라멜 너트를위한이 레시피는 달콤하고 바삭 바삭한 카라멜 처리 된 갈색 설탕으로 코팅 된 바삭한 견과류를 생산합니다. 맛있지 만 달콤하며 버터가 풍부하고 맛이 좋으며 소금을 적당량 함유하여 흥미를 유지합니다.
좋아하는 트레일 믹스에 추가하거나 그라 놀라 또는 요구르트 아침 그릇에 추가하십시오. 디저트 팬 더? 쿠키 반죽이나 브라우니 반죽에 저어 주거나 잘게 썰어 케이크, 컵 케이크 또는 타르트 위에 추가하십시오.
이 레시피에서는 유연하기 때문에 "너트"라고 부르지 만 피칸 반쪽을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 호두는 아마도 내 두 번째 선택 일 것입니다. 헤이즐넛, 아몬드, 캐슈 또는 땅콩을 먹어보십시오.
성분
- 3 컵 / 12 온스 토스트하지 않은 견과류 (피칸 또는 호두 반쪽 권장)
- 1/2 컵 /3.75 온스 가볍게 포장 된 갈색 설탕
- 1/4 컵 /2.75 oz. 묽은 옥수수 시럽
- 2 온스 버터 (4 큰술 또는 1/2 스틱) 버터 (조각으로 자름)
- 1/4 작은 술 소금
- 1/4 tsp 베이킹 소다
- 1/4 tsp 바닐라
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 250F로 예열합니다. 너트를 9x13 인치 베이킹 팬에 넣고 따로 보관합니다.
갈색 설탕, 옥수수 시럽, 버터 및 소금을 중간 높은 열에서 중간 냄비에 섞습니다. 버터가 녹고 설탕이 녹 으면서 저어주고 전체 혼합물을 천천히 끓인다.
교반하지 않고 혼합물을 4 분 동안 끓인다. 4 분이 지나면 열에서 즉시 팬을 제거하십시오. 바닐라와 베이킹 소다를 팬의 갈색 설탕 혼합물에 넣고 빨리 저어줍니다.
거품이있는 갈색 설탕 혼합물을 팬의 너트에 즉시 붓고 너트가 카라멜로 완전히 코팅 될 때까지 저어줍니다.
팬을 예열 된 오븐에 넣고 카라멜 너트를 40 분 동안 굽고 굽기를 방지하기 위해 10 분마다 젓습니다. 빵을 구우면 색상이 어두워지고 카라멜 향이납니다.
40 분 후 오븐에서 너트를 제거하십시오. 호일 또는 실리콘 베이킹 라이너로 덮인 베이킹 시트에 긁습니다. 너트가 포크로 분리되어 덩어리지지 않도록하십시오. 실온에서 완전히 식히십시오. 큰 덩어리의 견과류가 있으면 시원하고 바삭 바삭한 후에 분리하십시오.
카라멜 너트를 즉시 즐기거나 밀폐 용기 또는 지퍼 탑 백에 실온에서 최대 2 주간 보관하십시오.
팁
- 카라멜 너트는 밀폐 용기 또는 지퍼 탑 백에 실온에서 최대 2 주간 보관할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 카라멜 캔디
- 미국 사람
- 크리스마스
- 사탕
