다이아나 래 트레이
- 총 65 분
- 준비: 15 분
- 요리: 50 분
- 수율: 4 인분
토틸라 칩을 구입하거나 샐러드 드레싱 통로에서 찾을 수있는 토틸라 스트립 샐러드 토핑으로이 수프를 더 쉽게 만들 수 있습니다.
수프는 멋진 점심 또는 저녁 수프를 만들며 시원한 날씨 식사에 특히 좋습니다.
성분
- 치킨 스톡 4 컵
- 1 캔 (14 1/2 온스) 토마토 (표시, 주스 포함)
- 라임 주스 2 큰술 (1 라임에서 신선한)
- 선택 사항: 1/2 할라 페뇨 고추 (잘게 썬 것)
- 녹색 고추 1 개 (4 온스)
- 실란트로 2 큰술 (다진 것)
- 파 2 개 (녹색, 대부분 다진 것)
- 중간 크기 당근 1 개
- 3/4 컵 옥수수 (냉동, 신선 또는 통조림 및 배수)
- 닭고기 1 컵 (요리, 다진 것)
- 1/2 티스푼 후추 (또는 맛)
- 선택 사항: 맛을내는 코셔 소금
- 식물성 기름 1/2 컵 (튀김에 필요한만큼)
- 옥수수 토틸라 3 개 (약 1/2 인치 너비의 스트립으로 자르거나 옥수수 토틸라 칩 또는 스트립 구매)
- 1/2 컵 몬트레이 잭 치즈 (파쇄 또는 파쇄 멕시코 혼합)
그것을 만드는 단계
닭고기, 토마토, 라임 주스, 할라 페뇨, 파, 실란트로, 파, 당근, 옥수수를 큰 냄비 나 네덜란드 오븐에 넣습니다.
끓여서 45 분 동안 저열로 요리하십시오.
다진 닭고기를 약 5 분 전에 첨가하십시오. 코셔 소금과 갓 갈은 후추로 맛과 계절을 정하십시오.
수프가 거의 준비되면 깊은 냄비에 약 1 인치의 식물성 기름을 약 360F로 가열하십시오.
한 번에 몇 초씩 바삭 바삭해질 때까지 토틸라 스트립을 한꺼번에 요리하십시오.
토틸라 스트립과 파쇄 된 치즈로 수프의 각 그릇을 덮거나 측면에 서빙하십시오.
레시피 태그:
- 수프
- 치킨 옥수수 수프
- 앙트레
- 멕시코 인
