놀랍도록 맛있는!. ingwervanille / Moment Open / Getty 이미지
- 총 5 분
- 준비: 5 분
- 요리: 0 분
- 수율: 20 oz.
점은 무엇인가?
내 마당에 마 르 멜로 나무가있다. 그것은 도착하기 오래 전에 심어졌으며 이제 가을에는 열매가 아름답고 노랗고 흠이 없습니다. 살충제가 없습니다.
생 마 르 멜로 맛이 없습니다. 요리는 다른 이야기입니다. 고기 소스 또는 잼으로, 그것은 오래된 세계의 기쁨입니다! 그렇다면이 주스 레시피가 쓴 생 과일을 사용하는 이유는 무엇입니까? 두 가지 이유가 있습니다. 첫째, 나는 불가능한 음식으로 훌륭한 시음 주스를 만드는 도전을 좋아합니다. 나는 밀 그라스와 마늘로 그것을 했으므로 아마 마 르 멜로로 할 수 있습니다! 둘째, 이것은 우리 식단에서 더 많은 날 음식의 중요성에 대해 깃발을 흔들 수있는 좋은 기회입니다. 생과일과 채소의 영양소는 다른 곳에서는 발견되지 않습니다. 최고의 보충제 나 병에 담지 않은 음식이나 통조림으로 만든 음식은 물론 최고의 가정 요리 식사에서도 찾을 수 없습니다. 신선한 음식을 조리, 가공 또는 보관할 때 효소의 100 %와 식물 영양소의 50 %가 손실되는 것으로 추정됩니다.
알았어 내 말을 했어 이제 마 르 멜로에 대해 이야기하자. 마린은 소아시아 출신으로 한때 인기있는 과일 이었지만 현대에는 뒷좌석을 차지했습니다. 날 것으로 먹기에는 너무 단단하고 타르트로 여겨지지만, 요리 할 때 마 르 멜로가 빨갛게 변하고 꽃 향이 나는 과일 향기로 부드럽게합니다. 사과가 아닌 마 르 멜로가 에덴 동산의 금지 된 열매라고 믿어집니다. 그리스 신화는 마 르 멜로와 사랑의 여신 아프로디테와 관련이 있으며, 많은 사람들은 파리가 그녀에게주는 황금 사과가 마 르 멜로라고 생각합니다. 마 르 멜로가 또 다른 것은 잼과 젤리를 두껍게하는 일부 과일의 화합물 인 많은 천연 펙틴입니다.
부드러운 마 르 멜로는 썩은 마 르 멜로이므로 바위 단단한 구매. Quince는 노랗고 멍이 들지 않고 무겁고 단단해야합니다.
연구 업데이트
당신이 상상할 수 있듯이, 마 르 멜로는 아직 잘 연구되지는 않았지만 전통적인 의약 용도에는 설사뿐만 아니라 위장 및 장의 통증을 포함한 소화 장애를위한 분말, 추출물 또는 차가 포함됩니다. Quince는 기침에도 사용되었습니다.
영양 혜택
Quince는 사과 나 배보다 항산화 성분이 많은 저칼로리 과일입니다. Quince는 섬유질이 풍부하고, 펄프의 거친 입자는 카테킨과 에피카테킨으로 알려진 수렴성 화합물로 구성되어 있으며 암을 유발하는 독소와 화학 물질로부터 결장을 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 마 르 멜로에있는 다른 화합물은 나쁜 (LDL) 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이됩니다. 여기에는 여러 가지 페놀 성 화합물과 에센셜 오일이 있으며, 그로 인해 독특한 향을냅니다. 잘 익은 모과는 비타민 B와 C뿐만 아니라 미네랄 구리, 철, 칼륨 및 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다. 아직 결정적으로 연구되지는 않았지만 배와 같은 마 르 멜로는 항 알레르기 및 항 염증 특성을 가지고 있습니다.
성분
- 성공! 이것은 정말 맛이 좋은 마 르 멜로 주스 레시피입니다!
- 마르 멜로 1 개
- 1 신선한 웨지 레몬
- 1 오렌지
- 사과 1 개
- 호박 1 컵 신선한 큐브
- 계피의 돌진
그것을 만드는 단계
마 르 멜로, 호박, 레몬, 사과 전체 주스 또는 스무디 – 피부, 껍질 및 모두! 나는 주스 나 스무디 오렌지 껍질을하지 않습니다-당신이 할 수 있지만 내 취향에 너무 쓴 것입니다!
레시피 태그:
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