골파 장식 레시피와 악마 계란

애너벨 브레이 키 / 게티 이미지

총 30 분
준비: 30 분
요리: 0 분
수율: 24 인분

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영양 지침 (1 회 제공)
64	칼로리
5g	지방
0g	탄수화물
4g	단백질

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영양 사실
서빙: 24 인분
서빙 당 금액
칼로리	64
일일 가치 %
총 지방 5g	7 %
포화 지방 1g	6 %
콜레스테롤 106mg	35 %
나트륨 66mg	삼%
총 탄수화물 0g	0 %
식이 섬유 0g	0 %
단백질 4g
칼슘 16mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

악마의 알 (또는 버전)이 고대 로마로 거슬러 올라간 것을 알고 있습니까? 악마의 알의 고대 역사는 스페인과 유럽과 같은 곳에서 나타나기 시작했음을 보여줍니다. 그러나 그것이 왜 "악마"인지 설명하지는 않습니다. 어떤 시점에서, 음식을 매운 음식으로 만드는 것에 대해 이야기 할 때 "악마"가 언급되었습니다. 물론, 사람들이 "샐러드 에그 (salad eggs)"와 같이 사용하는 것을 선호하는 다른 덜 사탄적인 이름도있었습니다.

골파 악마 계란

오늘날, 기본 악마 계란은 일반적 으로이 조리법과 같은 마요네즈와 겨자와 파프리카로 만들어집니다. 그러나이 레시피를 다르게 만드는 것은 허브의 통합입니다. 구체적으로 우리는 향신료에 대해 이야기하고 있습니다. 파나 파로 혼동되거나 대체되는 향신료는 단순히 양파 마늘 맛을내는 허브입니다.

대체 옵션

이 사악한 알처럼 쉽고 우아하며 좋아하는 간식을 만들어 휴가에 적합합니다. 향신료는 크고 쉬운 방법으로 풍미의 추가 요소를 가져옵니다.

성분

삶은 계란 12 개
마요네즈 1/4 ~ 1/2 컵 (노른자 크기와 선호하는 질감에 따라 맛보기)
디종 머스터드 2 티스푼
1 테이블 스푼 향신료 (신선하게 썰거나 말린 향신료 1/2 티스푼)
장식: 파프리카

그것을 만드는 단계

계란을 껍질을 벗기고 길이를 반으로 줄이십시오. 노른자를 부드럽게 제거하고 중간 그릇에 넣으십시오.

노른자위에 마요네즈 1/4 컵을 넣고 매끄럽게 갈 때까지 포크 나 철사로 으깬다. (이를 위해 핸드 헬드 블렌더를 사용할 수도 있습니다.) 마요네즈를 추가하여 맛을 내고 원하는 경우 더 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 머스타드와 향신료를 넣고 잘 섞을 때까지 섞는다.

난황을 달걀 흰자위 반에 넣고 파프리카로 먼지를 제거하십시오. 또는 더 멋진 프레젠테이션을하려면 파프리카로 장식하기 전에 노른자 혼합물을 패스트리 백에 넣고 달걀 흰자위에 파이프하십시오.

냉장 보관하여 서비스 할 준비가 될 때까지 냉각시킵니다.

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