(c) 2011 Elizabeth LaBau, About.com, Inc.에 라이센스가 부여됨
- 총 50 분
- 준비: 45 분
- 요리: 5 분
- 수율: 48 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 79 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 48 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 79 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 6 % |
| 포화 지방 3g | 14 % |
| 콜레스테롤 7mg | 2 % |
| 나트륨 24mg | 1% |
| 총 탄수화물 7g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 24mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
블루 베리 보존 및 말린 딸기는 더블 베리 트러플에 생생한 베리 향과 아름다운 빨강, 흰색 및 파랑 색 구성표를 제공합니다. 이들은 블루 베리 치즈 케이크와 같은 맛이납니다! 파란색 식용 색소를 생략 할 수 있습니다 (특히 하루 종일 파란색 입을 가지지 않으려는 경우).
나는 냉동 건조 된 딸기와 블루 베리가 상단에 송로 버섯에 훌륭한 바삭 바삭한 질감을 줄 것이라고 생각하지만, 찾을 수 없다면 말린 딸기 나 빨간색과 파란색 뿌리가 잘 작동합니다. 나는 보통 Trader Joe의 시장에서 냉동 건조 된 열매를 발견하고 온라인에서도 구할 수 있습니다.
성분
- 크림 치즈 8 온스 (연화)
- 화이트 초콜릿 1 파운드
- 3/4 컵 바닐라 웨이퍼 쿠키 부스러기
- 1 tsp 바닐라 추출물
- 1/2 컵 양질의 블루 베리 보존
- 선택 사항: 3-4 방울의 파란색 식용 색소
- 냉동 건조 된 딸기 1/4 컵 (장식용)
- 냉동 건조 된 블루 베리 1/4 컵 (장식용)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
6 온스의 화이트 초콜릿 (약 1 컵의 칩 크기 조각)을 전자 레인지 나 이중 보일러에 녹여 약간 식 힙니다.
연질 크림 치즈를 믹싱 보울에 넣고 부드럽고 크림 같은 느낌이들 때까지 중간 높이로 치십시오. 녹은 화이트 초콜릿을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.
쿠키 부스러기, 블루 베리 보존, 바닐라 및 식용 색소를 약동하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 사탕이 구르기에 충분할 때까지 냉장고에서 한 시간 동안 식히십시오.
혼합물을 작은 공 모양으로 만들고 알루미늄 호일로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 공이 1 시간 정도 굳을 때까지 냉장 보관하십시오.
나머지 10 온스의 화이트 초콜릿을 녹이거나 템퍼링하십시오. 냉동 건조 된 딸기와 블루 베리를 사용하는 경우 잘게 썬다.
담그기 도구 또는 두 개의 포크를 사용하여 트러플을 화이트 초콜릿에 담그십시오. 초콜릿으로 코팅 된 송로 버섯을 베이킹 시트에 다시 넣고 초콜릿이 젖어있는 동안 잘게 잘린 과일을 뿌리십시오.
트러플을 냉장고로 돌려 초콜릿을 넣습니다. Double Berry Truffles는 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 2 주 동안 보관하고 서빙하기 전에 실내 온도에 도달하도록합니다.
레시피 태그:
- 트러플 캔디
- 디저트
- 미국 사람
- 7 월 4 일
