앤드류 번트 / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 354 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 4g | 탄수화물 |
| 35g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 354 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 5g | 24 % |
| 콜레스테롤 110mg | 37 % |
| 나트륨 2765mg | 120 % |
| 총 탄수화물 4g | 1% |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 35g | |
| 칼슘 28mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맥주 캔 치킨 레시피 (일명 맥주 엉덩이 치킨, 왕좌에 치킨, 춤추는 치킨)는 맥주에 게 종기와 케이준 양념을 추가하여 약간의 킥으로 전체 치킨을 더욱 부드럽고 풍미 롭게 만듭니다.
맥주가 요리 할 수있는 아이디어는 닭이 간접 그릴에서 요리 될 때 새의 구멍에 놓인 열린 맥주가 내부에서 수분을 공급하고 고기를, 서 맛을 더할 수 있다는 것입니다. 테네시 주 루이지애나와 멤피스를 포함한 많은 지역은 이러한 스타일의 요리를 시작한 것으로 인정 받고 있습니다.
이 4 가지 성분으로 구성된 간단한 레시피는 간단하게 제공되거나 다양한면으로 요리 할 수있는 식사 준비가되어 있습니다 (최소 45 ~ 60 분).
성분
- 통닭 1 마리 (프라이어)
- 루이지애나 케이준 조미료 소금 (또는 조미료 소금) 1/2 큰술
- 1 (16 온스) 캔 맥주 (모든 브랜드)
- 1 온스 액체 게 종기
그것을 만드는 단계
약 12 인치 길이의 알루미늄 호일 종이를 찢습니다. 반으로 접어 그릴 상단에 놓고 그릴 아래 가장자리를 접어 제자리에 고정시킵니다.
닭고기에 걸려있는 과도한 지방이나 피부를 제거하고 시원한 물로 헹굽니다. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 케이준 양념으로 안팎으로 닭고기를 맛보세요. 유방의 피부에 닿도록하십시오.
맥주 캔을 열고 1 온스의 액체를 부으십시오. 음료를 마시거나 버릴 수 있습니다. 액체 게살을 맥주에 끓입니다. 피부와 고기 사이에 손가락을 대어 닭 부위를 목 부위와 분리하십시오. 주머니를 연 상태에서 맥주를 주머니에 붓습니다. 여러 영역에서이 작업을 수행하십시오. 큰 주사 바늘도이 작업에 적합합니다.
다음으로 맥주 통 위로 닭고기의 하단을 밀어 넣습니다. 맥주 캔과 닭고기를 잡고 호일로 덮은 그릴에 부드럽게 놓습니다. 그릴 덮개를 닫고 약 45-60 분 동안 또는 주스가 깨끗 해지고 닭고기가 다 될 때까지 요리하십시오. 내부 온도는 모육에서 165F, 허벅지 부위에서 175F 여야합니다.
일단 요리되면 내열 장갑을 사용하여 그릴에서 닭고기를 조심스럽게 꺼내고 (맥주를 넣은 상태에서) 립이있는 큰 도마에 올려 주스를 모으십시오.
맥주 캔을 제거하고 알루미늄 호일로 새를 느슨하게 텐트에 넣습니다. 조각하기 전에 8-10 분 동안 그대로 두십시오. 팬 캔이나 그레이비를 만들기 위해 맥주 캔과 도마에서 주스를 보관하십시오.
레시피 태그:
- 치킨
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