스프루스
- 총 40 분
- 준비: 20 분
- 요리: 20 분
- 수율: 36 개의 미트볼 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 284 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 24g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 36 개의 미트볼 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 284 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 5g | 24 % |
| 콜레스테롤 106mg | 35 % |
| 나트륨 132mg | 6 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 24g | |
| 칼슘 101mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
구운 닭고기 미트볼은 고전적인 레시피에서 맛있는 비틀기입니다. 그들은 붉은 고기를 먹지 않거나 단지 변화의 속도를 원한다면 사람들에게 완벽합니다. 닭고기는 더 부드럽고 가벼운 맛의 미트볼을 만듭니다. 모든 레시피에서 쇠고기 또는 돼지 고기 미트볼 대신이 미트볼을 사용하십시오. 갈은 소고기 미트볼보다 더 부드럽게 다루어야합니다.
흰 살코기 닭고기를 사용하거나 흰살 고기와 검은 살 고기로 만든 닭을 선택할 수 있습니다. 지상 칠면조도 이러한 요리법에서 간 닭고기를 대신 할 수 있습니다. 식품 안전을 위해 내부 온도가 165F에 도달 할 때까지 굽습니다. 정확한 식품 온도계로 온도를 확인하십시오.
지금보기: 쉬운 구운 치킨 미트볼 레시피
성분
- 버터 1 큰술
- 양파 1/2 컵 (잘게 다진 것)
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 빵 부스러기 1/3 컵 (정밀 건조)
- 계란 1 개
- 우유 1/4 컵
- 1/4 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 고추
- 말린 타라곤 잎 1/2 작은 술
- 1 파운드 치킨 (또는 칠면조)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
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오븐을 350F로 예열하십시오.
작은 냄비에 버터를 중간 불로 녹입니다. 양파와 마늘을 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 약 5 ~ 7 분 동안 요리하고 저어줍니다. 그것들을 갈색으로 만들지 마십시오. 당신은 그것들이 부드럽고 선명하지 않기를 원합니다.
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냄비를 열에서 제거하고 양파 혼합물을 중간 그릇에 넣습니다. 빵 부스러기, 계란, 우유, 소금, 후추 및 타라곤을 그릇의 양파 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 간 닭고기를 추가하십시오; 결합 될 때까지 손으로 모든 것을 부드럽게 혼합하십시오. 이 시점에서 미트볼의 모양을 쉽게 만들 수 있도록 혼합물을 식히십시오. 냉장고에서 1 ~ 3 시간 동안 덮고 식히십시오.
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그런 다음 혼합물을 1 인치 미트볼로 만듭니다.
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Silpat 또는 양피지 안감 쿠키 시트에 배치하십시오.
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미트볼을 15-20 분 동안 또는 미트볼이 165F로 완전히 익을 때까지 굽습니다.
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오븐에서 미트볼을 꺼내서 레시피에 사용하십시오.
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팁
- 나중에 사용하기 위해 미트볼을 얼리려면 20 분 동안 식힌 다음 냉장고에서 미트볼을 식히십시오. 냉각 된 미트볼을 쿠키 시트의 단일 레이어에 놓고 단단해질 때까지 얼립니다. 냉동 미트볼을 딱딱한 냉동실 용기에 넣고 레시피 이름과 제조일로 용기에 라벨을 붙입니다. 냉동 후에는 최상의 품질을 위해 3 개월 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 닭고기 미트볼을 녹이려면 패키지를 냉장고에 밤새 두십시오. 많은 요리법의 경우 냉동실에서 직접 냉동으로 추가 할 수 있습니다. 예를 들어, 스파게티 소스, 바베큐 소스 또는 새콤 달콤한 소스에 넣을 경우 얼려서 소스와 함께 가열 할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 미트볼
- 치킨 미트볼
- 공식 만찬
- 미국 사람
