구운 호박 칩 레시피

구운 호박 칩. 몰리 왓슨

총 60 분
준비: 5 분
요리: 55 분
수율: 2 인분

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영양 지침 (1 회 제공)
23	칼로리
0g	지방
4g	탄수화물
2g	단백질

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영양 사실
서빙: 2 인분
서빙 당 금액
칼로리	23
일일 가치 %
총 지방 0g	1%
포화 지방 0g	1%
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 157mg	7 %
총 탄수화물 4g	2 %
식이 섬유 1g	5 %
단백질 2g
칼슘 24mg	2 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

얇게 썰어 진 호박은 구운 것이므로 야채 가족에 딱 맞는 바삭한 간식을 찾는 사람들에게는 매우 칩 같은 것입니다. 이 "칩"은 갈색이며 탈수 된 호박으로, 단순하고 단순합니다. 그들은 가벼운 호박 맛으로 훌륭한 질감을 개발하지만 조심스럽게 관찰해야합니다. 맛이 지나치게 갈색 (또는 갈색이면) 부드러운 호박에서 거친 숯으로 바뀝니다.

오븐은 온도계의 정확도, 공기 순환 방식 등에 따라 매우 다양하므로 처음으로주의를 기울여야합니다. 타이밍은 어느 단계에서나 5 분 정도 단축 될 수 있습니다. 까다로운 소리로 들리지만, 일단 오븐에서 무엇이 효과가 있는지 알아 내면이 건강에 좋은 간식이 산들 바람이됩니다!

한 가지 더 참고:이 방법으로 준비한 애호박은 절반 이상 줄어 듭니다. 따라서 애호박 2 개는 많이 들리는 것처럼 보일 수 있지만, 하나의 큰 베이킹 시트에 맞는 정도입니다. 두 배 또는 세 배로 늘리기로 결정한 경우 칩을 고르게 익힐 수 있도록 팬을 돌려서 돌리십시오.

성분

중간 크기의 주키니 2 개
맛볼 소금

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

오븐을 425F로 예열하십시오.

호박을 1/4 인치 두께의 조각으로 자릅니다. 더 많이 만들수록 더 좋습니다. 주방 만돌린이 있다면 지금 사용하기에 좋은 시간입니다.

호박 조각을 준비된 베이킹 시트에 단일 층에 놓습니다. 슬라이스에 기름을 가볍게 뿌리고 뒤집어 두 번째면을 가볍게 뿌리십시오. 맛있는 음식을 만들 때 기름이 더 많을 때가 많지만 여기에서 너무 많은 기름을 바르면 애호박이 고르지 않게되므로 고르게 코팅하기를 원하지만 기름에 익사하는 것을 원하지 않습니다.

호박을 소금으로 뿌린다. 바닥에서 갈색으로 변할 때까지 약 15 분 동안 굽습니다. 애호박 슬라이스를 뒤집고 10 분 더 굽습니다. 그것들이 현저하게 다른 속도로 갈변하는 경우, 팬 위의 조각들을 약간 갈변 할 때까지 움직입니다.

열을 225F로 줄이고 호박이 갈색이 될 때까지 굽고 원래 크기 인 30 분의 약 절반으로 줄어 듭니다.

호박 칩을 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그들은 식 으면서 파삭 파삭합니다. 주변 수분을 재 흡수함에 따라 연화되기 때문에 늦게보다는 빨리 섭취하십시오.