다이아나 래 트레이
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 121 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 121 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 11 % |
| 포화 지방 5g | 24 % |
| 콜레스테롤 18mg | 6 % |
| 나트륨 140mg | 6 % |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 24mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
전통적인 쇼트 브레드는 적은 재료로 만들어졌으며 저항 할 수없고 맛있는 특징적인 물기를 가지고 있습니다. 버터 초콜릿 쇼트 브레드 쿠키는 매우 쉽게 만들 수 있습니다 – 기본 쇼트 브레드 포뮬라에 양질의 코코아를 첨가하면됩니다. 겨우 30 분 안에 준비된이 프로그램은 자녀와 함께하거나 놀람 방문객이나 친구와 마지막 순간에 커피를 마시기에 좋은 오후 식사입니다.
반죽을 굴려서 사각형이나 쐐기로 점수를 매기거나 반죽을 작은 공 모양으로 만들어 개별 쿠키를 만듭니다. 이 쿠키 반죽은 잘 얼기 때문에 양을 두 배로 늘리고 하루 더 절반을 얼릴 수 있습니다.
성분
- 가루 설탕 1/2 컵
- 다용도 밀가루 2 컵 (9 온스)
- 무가당 코코아 가루 1/2 컵
- 버터 9 온스 (1 컵 + 2 테이블 스푼, 실내 온도)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 325F로 예열하십시오.
믹싱 보울 또는 금속 날이 장착 된 푸드 프로세서 보울에서 가루 설탕, 밀가루 및 코코아 파우더를 결합하십시오. 쿠키를 손으로 만들 경우 털이나 숟가락으로 잘 섞거나 식품 가공기에 두 번 펄싱하십시오.
혼합물이 미세한 부스러기와 닮을 때까지 핸드 헬드 페이스트리 블렌더 또는 푸드 프로세서로 버터를 밀가루로 자릅니다. 혼합물을 그릇에 옮기고 반죽이 함께 붙을 때까지 손으로 반죽하십시오. 반죽을 과도하게 사용하지 마십시오.
반죽을 두 개의 평평한 디스크로 만듭니다. 반죽은 롤로 쐐기를 만들거나 개별 쿠키로 만들 수 있습니다.
반죽하지 않은 베이킹 시트에서 반죽의 각 디스크를 8 인치 정사각형 또는 둥근 모양으로 두드 리거나 구 릅니다. 또는 실리콘 베이킹 매트에 반죽을 말아 팬에 밀어 넣습니다. 반죽을 정사각형 또는 직사각형 모양 또는 웨지로 채점하지만 잘리지 마십시오.
반죽을 작은 공 모양으로 만들고 과립 설탕에 담근 평평한 바닥 유리로 평평하게 만들 수 있습니다. 굽지 않은 베이킹 시트에 약 1 인치 간격을 둡니다.
약 20 ~ 25 분 동안 또는 반죽이 굳고 황금빛 갈색이 될 때까지 쿠키를 굽습니다. 베이킹 시트를 요리 시간의 절반 정도 돌리면 균일하게 구워집니다.
잠깐 동안 식히고 점수 선을 따라 쿠키를 자르십시오. 개별 쿠키를 냉각 선반에 놓고 완전히 식히십시오.
즐겨!
Shortbread로 최상의 결과를 얻으려면
- 쿠키 반죽을 굽는 데는 반죽을 부드럽게, 짧게, 지나치게 섞지 않도록 조심하십시오. 젤리 롤 팬의 림은 열을 편향시켜 불균일 한 베이킹을 유발할 수 있습니다. 테두리가있는 베이킹 시트를 거꾸로 뒤집고 후속 배치를 굽기 전에 베이킹 시트를 식히십시오.
레시피 태그:
- 초콜릿
- 초콜릿 쿠키
- 디저트
- 영국의
