사진: Diana Rattray
- 총 2 시간 25 분
- 준비: 25 분
- 요리: 2 시간
- 수율: 8-10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 443 | 칼로리 |
| 32g | 지방 |
| 18g | 탄수화물 |
| 22g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8-10 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 443 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 32g | 41 % |
| 포화 지방 8g | 42 % |
| 콜레스테롤 74mg | 25 % |
| 나트륨 701mg | 30 % |
| 총 탄수화물 18g | 7 % |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 22g | |
| 칼슘 97mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 검보는 훈제 소시지와 깍둑 썰은 닭고기와 크리올 양념과 야채로 만들어집니다.
더 두꺼운 검보의 경우, 수프 위에 뿌릴 수 있도록 테이블에 작은 파일 파우더를 제공하십시오.
성분
- 식물성 기름 1/2 컵
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 매운 훈제 소시지 1 파운드
- 다진 양파 1 1/2 컵
- 잘게 썬 피망 1/4 컵
- 잘게 잘린 빨간 피망 1/4 컵
- 다진 셀러리 1 컵
- 버터 3 큰술
- 1 캔 (14.5 온스) 깍둑 썰은 토마토
- 후추 1 작은 술, 또는 맛
- 으깬 고추 1/2 티스푼 또는 맛
- 다진 마늘 2 ~ 4 쪽
- 크리올 조미료 2 티스푼
- 1 작은 술 칠리 파우더
- 말린 잎 백리향 1 작은 술
- 치킨 쿼트 2 쿼트
- 신선 또는 냉동 오크라 2 컵
- 닭고기 깍둑 썰기 2 컵
- 소금 맛
- 선택 사항: 파일 파우더
그것을 만드는 단계
루를 만들려면 냄비에 기름을 두르십시오. 밀가루를 넣고 계속 저어 밀가루가 진한 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 화상을 입지 않도록주의하십시오. 따로.
다른 냄비에 소테 소시지, 양파, 녹색 및 빨강 피망, 그리고 셀러리 버터에 약 10 분 동안; 토마토를 넣으십시오. 루와 양념을 넣고 20 분 동안 끓인다. 닭고기 국물을 천천히 저어주고 1 ~ 1 1/2 시간 동안 끓입니다.
okra를 사용하는 경우 마지막 20 ~ 30 분을 추가하십시오.
물이나 닭고기 국물로 맛을 조절하십시오.
다진 요리 닭고기를 추가하십시오; 열을 통해.
뜨거운 밥 위에 낸다.
레시피 태그:
- 토마토
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 겨울
