키란 초르 / 게티 이미지
야드 긴 콩은 그들의 이름에 따라 살며 길이는 최대 3 피트까지 자랍니다. 다른 일반적인 이름 인 아스파라거스 콩으로 알 수 있습니다. 그 일반적인 이름에도 불구하고, 마당 긴 콩은 아스파라거스와 관련이 없으며 어떤 것도 보이지 않습니다.
야드 긴 콩은 중국 및 기타 아시아 요리에서 인기가 있습니다. 그들은 끈 콩 ( Paceolus vulgaris )보다 cowpeas ( Vigna unguiculata )와 더 밀접한 관련이 있습니다. 맛은 끈 콩보다 덜 수렴합니다.
야드 긴 콩은 아시아 감각이 있지만 대부분의 기후에서 잘 자랍니다. 긴 덩굴은 여름 내내 맛있는 매달린 밧줄 모양의 콩을 풍부하게 섭취하고 날씨가 추워 질 때까지 계속 생산합니다.
- 잎: 밝은 녹색 잎은 3 개의 하트 모양의 전단지로 구성되어 있습니다. 꽃과 꼬투리: 꽃과 콩콩 꼬투리는 보통 결합 된 쌍으로 형성됩니다. 꽃은 꽃잎이 가장 큰 5 개의 꽃잎을 가진 콩과 식물 ( papilionaceous )을 기대하는 것처럼 보입니다. 크기와 색상은 흰색, 분홍색 또는 라벤더의 다양성에 따라 다릅니다.
식물 이름
일반적인 이름
긴 콩은 많은 이름으로 간다. 아시아 야채는 설명 (검은 무) 또는 재배 지역으로 명명되는 경향이 있습니다. 레이블이 무엇이든, 볼 때 알 수 있습니다. 일반적인 이름은 다음과 같습니다.
- 아스파라거스 콩 중국 긴 콩
견고 영역
긴 콩은 매년 자라므로 강건한 지역 등급이 부여되지 않습니다.
태양 노출
긴 콩은 햇볕이 잘 필요합니다. 꽃을 피우기 전에 키가 자라며 성장기 초에 길고 따뜻한 기간이 필요합니다. 온도가 올라가서 그곳에 머물 때까지 이륙하지 않아도 놀라지 마십시오. 가을에는 날씨가 식 으면서 자라지 않습니다.
수확 일
마당 긴 콩이 개화하기 위해서는 씨앗에서 2-3 개월이 소요될 수 있지만 일단 콩이 형성되면 길고 길어지기까지 오래 걸리지 않습니다. 콩은 콩이 채워짐에 따라 밀도가 높고 선명함을 잃어 버립니다. 따라서 콩보다 튼튼하고 보통 8 ~ 12 인치 길이이며 연필보다 얇습니다.
그들이 생산을 시작하면 식물을 생산적으로 유지하기 위해 거의 매일 수확해야 할 수도 있습니다. 콩은 냉장고에 며칠을 보관합니다. 꼬투리는 쌍으로 자라는 경향이있어 수확이 조금 더 쉽습니다.
야드 긴 콩 사용하기
아스파라거스 콩을 녹두와 상호 교환하여 사용할 수 있지만 볶음 요리로 빛나고 신비로운 맛을냅니다. 그들은 전통적으로 미국의 많은 중국 식당 메뉴에서 제공되는 중국 녹색 콩 요리에 사용되는 콩입니다. 그들은 또한 일반적으로 발효 콩 두부와 함께 요리됩니다.
성장할 최고의 품종
- 리아나: 시즌 초반부터 생산을 시작하는 중립적 인 품종. 따뜻한 기후에서는 가을 작물로 권장됩니다. (70 일) 자주색 깍지: 더운 계절에 좋습니다. 볶은 경우 색상의 대부분을 유지합니다. (90 일) 붉은 국수: 자주색 깍둑 썰기와 비슷하지만 더 씹히는 질감으로 더욱 맛있습니다. (95 일) Stickless wonder: 특이한 난쟁이 품종. 덩굴은 키가 약 30 인치까지 자라며 떨림이 필요하지 않습니다. 식물은 일찍 꽃을 피우기 시작하지만 (40 일) 많은 덤불 콩과 마찬가지로 키가 큰 품종보다 계절이 길지 않습니다. (54 일) 야드 길이 (흰색 시드, 검은 시드, 붉은 시드, 매우 긴): 종종 야드 긴 콩으로 분류 된 시드 패킷 만 발견하지만 품종간에 미묘한 차이가 있습니다. 녹색 품종은 실험을 시작하기에 좋은 곳입니다. (90 일)
성장 팁
야드 긴 콩은 토양 pH에 대해 굉장히 까다 롭지 않지만 6.0에서 7.5 사이의 pH를 가진 토양에서 가장 좋습니다. 야드 긴 콩은 진정한 콩과 식물이므로 유기물이 약간 풍부한 토양이 가장 좋습니다. 질소가 너무 많으면 콩보다 더 많은 잎이 생깁니다.
서리의 모든 위험이 지나고 토양이 작동 가능한 후에 직접 파종하십시오. 그들이 성숙하기에 충분한 계절이없는 것에 대해 걱정이된다면, 마지막 서리 날짜 몇 주 전에 검은 색 플라스틱으로 흙을 덮어 토양을 따뜻하게 할 수 있습니다. 야드 마당 긴 콩 씨앗은 약 1 인치 깊이 약 6 인치 떨어져 있습니다. 따뜻한 지역에서는 2 주 간격으로 2 ~ 3 회 후계 식물을 심고 늦여름이나 가을 작물을 심을 수도 있습니다.
야드 긴 콩에는 긴 포도 나무가 있으며 종종 8-12 피트 정도 자랍니다. 난쟁이, 덤불 품종을 제외하고는 큰지지를 주거나 울타리를 따라 자라야합니다. 식재시 격자 또는 기타 지지대를 바닥에 놓으십시오. 당신이 그것을 수확 할 수 있다면, 7 피트의 천막은 콩이 뒤섞 일 수있는 좋은 크기입니다. 기둥을 원주에서 2 인치 이상 크게하지 마십시오. 포도 나무가 기둥을 잡을 수 있습니다.
케어
어린 묘목이 격자를 찾도록 도와주세요. 약간의 초기 훈련으로, 당신의 마당 긴 콩은 곧 스스로 잡을 수 있습니다.
콩 수확을 유지하는 것 외에 가장 큰 유지 보수는 식물에 물을 공급하는 것입니다. 야드 긴 콩은 다소 가뭄에 견딜 수 있지만, 건조한 주문은 오래 지속되면 꼬투리가 단단해지며 원하는만큼 길어지지 않습니다.
해충과 문제
야드 긴 콩은 녹두만큼 딱정벌레 손상을 입지 않습니다. 진딧물이나 뾰루지 (특히 시즌 초반)와 같이 조심해야 할 작고 눈에 띄지 않는 해충입니다.
불행히도, 부드러운 새싹과 잎은 사슴, 토끼, 마모 및 기타 작은 동물에게 매력적입니다.
